Nejlepší tvarohový Míša dort

Martina
před 8 hodinami
Minut čtení: 3

Nejlepší tvarohový Míša dort patří mezi nejoblíbenější české dezerty, které nikdy neomrzí. Kombinace vláčného kakaového korpusu, jemného tvarohového krému a čokoládové polevy připomíná legendární Míša nanuk – jen v domácí podobě. Tento tvarohový Míša dort je jednoduchý na přípravu, skvěle se hodí na rodinné oslavy, víkendové pečení i jako sladká tečka ke kávě. Pokud hledáš osvědčený recept na Míša dort, který je krémový, lehký a chuťově dokonale vyvážený, jsi na správném místě.

Hledáš zdravý a chutný recept? Vyzkoušej tento tvarohový Míša dort! Díky tvarohu obsahuje více bílkovin a navíc chutná naprosto skvěle! Tento dort je také jednoduchý na přípravu a zaručujeme, že bude chutnat všem! Kdo by nemiloval kombinaci tvarohu, čokolády a kakaového korpusu?

Recept na Nejlepší tvarohový Míša dort:

Potřebuješ:

Na korpus:

4 vejce
4 lžíce moučkového cukru
4 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce oleje
1 lžíce kakaa (doporučujeme tohle)

Na náplň:

500g tvarohu
190ml zakysané smetany
150g čerstvého sýra
4 lžičky medu + 2 lžíce třtinového cukru

Poleva:

50g hořké čokolády (doporučujeme tuhle)
15g kakaového másla

Postup:

Nejdřív odděl bílky od žloutků. Vše dej do oddělených nádob.
Bílky vyšlehej do tuhé pěny.
Ke žloutkům přidej moučkový cukr a vyšlehej do světlé nadýchané pěny.
Zašlehej ještě olej. Potom vmíchej kakao.
Nakonec střídavě vmíchávej mouku a vyšlehané bílky. Bílky doporučuji po 1/4 a mouku po lžících.
Potom dej do formy (18cm) a peč na 180°C asi na 20 minut.
Na náplň vše smíchej, případně vyšlehej, pokud chceš jemnější krém.
Potom vychladlý korpus rozřízni na dvě části. Na jednu dej polovinu krému a pak přiklop další. Potom dej zbytek krému.
Vršek polij rozpuštěnou čokoládou.
Nech ztuhnout a podávej.

Poznámky k receptu Nejlepší tvarohový Míša dort:

Jaký tvaroh je nejlepší použít?

Ideální je jemný tvaroh v kostce.

Můžu zakysanou smetanu nahradit jinou?

Ano, můžeš použít řecký jogurt nebo skyr. Počítej ale s tím, že chuť bude o něco méně kyselkavá a konzistence lehce pevnější.

Je nutné do krému dávat čerstvý sýr?

Není nutné, ale velmi ho doporučuji. Díky němu je krém stabilnější, krémovější a lépe drží tvar při krájení.

Čím můžu nahradit med?

Med můžeš nahradit třtinovým cukrem, javorovým sirupem nebo čekankovým sirupem. Množství uprav podle chuti.

Jak docílím nadýchaného korpusu?

Základ je dobře vyšlehaný sníh z bílků a opatrné vmíchávání mouky i bílků do těsta. Nemíchej zbytečně dlouho, aby těsto nespadlo.

Můžu korpus připravit dopředu?

Ano, korpus můžeš upéct klidně den předem a uchovat ho zabalený v potravinové fólii při pokojové teplotě nebo v lednici.

Jak krájet dort, aby byl řez hezký?

Použij ostrý nůž namočený do horké vody a po každém řezu ho otři. Řezy pak budou čisté a poleva se nebude lámat.

Jak dlouho dort vydrží v lednici?

V lednici vydrží 5–6 dní. Doporučuji ho skladovat zakrytý, aby nenasál pachy.

Lze Míša dort zamrazit?

Ano, ale bez čokoládové polevy. Zamraz ho dobře zabalený, po rozmrazení bude krém lehce měkčí, ale chuť zůstane skvělá.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.