Čokoládový pudinkový dort bez pečení (jednoduchý recept)
- 10. 10. 2021
- Minut čtení: 3
Aktualizováno: 10. 3.
Pokud hledáš jednoduchý čokoládový dezert bez pečení, tento čokoládový pudinkový dort bez pečení je skvělou volbou. Je jemný, krémový a připravíš ho jen z několika základních surovin. Stačí vše krátce povařit, nalít do formy a nechat ztuhnout v lednici. Díky tomu jde o opravdu rychlý a jednoduchý recept na pudinkový dort, který zvládne připravit téměř každý.
Tento nepečený pudinkový dort má krásně hladkou a krémovou strukturu, protože je připravený z mléka, kakaa, čokolády a kukuřičného škrobu. Výsledkem je čokoládový dezert podobný pudinku, který po vychlazení drží tvar a dá se snadno krájet jako dort.
Velkou výhodou tohoto receptu je také jeho jednoduchost. Nepotřebuješ troubu ani složitou přípravu těsta – stačí pár minut vaření a trochu času na ztuhnutí v lednici. Pokud máš ráda čokoládové dezerty bez pečení, tento pudinkový dort si určitě oblíbíš jako rychlý dezert ke kávě nebo sladkou tečku po obědě
Recept na čokoládový pudinkový dort bez pečení:
Potřebuješ (na cca 14 ks):
800ml mléka
80g smetany ke šlehání
10 lžic kukuřičného škrobu
špetka soli
Postup:
Do mísy dej mléko, kukuřičný škrob, cukr, kakao, špetku soli a smetanu ke šlehání. Vše dobře promíchej, dokud se ingredience nespojí. Klidně můžeš použít metličku nebo ruční šlehač, aby byla směs úplně hladká.
Směs nalij do hrnce a zahřívej ji na mírném plameni. Za stálého míchání ji přiveď k varu a nech ji vařit asi 2 minuty, dokud nezačne zřetelně houstnout.
Sniž plamen na minimum a přidej čokoládu nasekanou na menší kousky. Míchej, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a směs nebude krásně hladká. Poté sporák vypni.
Hotovou směs nalij do připravené formy. Pokud chceš mít dort úplně hladký, můžeš směs při nalévání přecedit přes síto, ale není to nutné.
Formu dej do lednice a nech dort ztuhnout alespoň 4 hodiny, ideálně ale přes noc, aby dobře držel tvar.
Poznámky k receptu na čokoládový pudinkový dort bez pečení:
Jakou čokoládu je nejlepší použít?
Nejlépe funguje kvalitní hořká čokoláda s vyšším obsahem kakaa. Můžeš ale použít i mléčnou čokoládu, pokud máš raději sladší dezerty.
Můžu použít jiný cukr než třtinový?
Ano. Třtinový cukr můžeš bez problému nahradit klasickým bílým cukrem, kokosovým cukrem nebo jiným sladidlem podle chuti.
Je nutné použít smetanu ke šlehání?
Smetana dodá dortu jemnější a krémovější chuť, ale pokud chceš lehčí variantu, můžeš ji nahradit mlékem.
Proč směs při vaření stále míchat?
Míchání je důležité, aby se škrob nepřichytil ke dnu hrnce a nevytvořily se hrudky. Zároveň tak směs rovnoměrně zhoustne.
Jak poznám, že je směs dostatečně hustá?
Směs by měla mít konzistenci hustého pudinku. Po vychlazení v lednici ještě více ztuhne.
Jak dort vyndat z formy?
Pokud chceš dort snadno vyklopit, můžeš formu lehce vyložit potravinovou fólií nebo pečicím papírem. Poté půjde dort vyjmout mnohem snadněji.
Jak dort skladovat?
Hotový pudinkový dort uchovávej v lednici. V uzavřené nádobě vydrží přibližně 2–3 dny.
Čím můžeš dort ozdobit?
Pudinkový dort můžeš posypat například kakaem, nastrouhanou čokoládou, oříšky nebo čerstvým ovocem. Skvěle se hodí také šlehačka nebo jogurt.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 ks:
Kcal: 137
Sacharidy: 18g
Bílkoviny: 3g
Tuky: 5g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře