Tenké palačinky z máku: perfektní zdravá snídaně

Tenké palačinky z máku jsou skvělým důkazem, že zdravá snídaně může být zároveň výživná, originální i chuťově zajímavá. Mák dodá palačinkám nejen krásnou barvu a jemně oříškovou chuť, ale také cenné živiny – zejména vápník, vlákninu a zdravé tuky. Díky tenkému těstu jsou palačinky lehké, jemné a perfektně se hodí jak ke sladkým, tak i méně sladkým kombinacím.

Tenhle recept si zamiluješ, pokud hledáš rychlou a zdravější alternativu klasických palačinek, která zasytí a přitom nezatíží. Skvěle se hodí na víkendovou snídani, brunch i jako lehký dezert. Stačí pár surovin, chvilka času a na talíři máš snídani, která tě zasytí!

Recept na Tenké palačinky z máku:

Potřebuješ (3 porce):

• 250ml mléka (+ podle konzistence)

• 2 vejce

• Špetka soli

• 30g vanilkového proteinu (doporučujeme tento)

• 120g špaldové hladké mouky

• 3 lžíce mletého máku (doporučujeme tento)

Dodělání:

• Jahodový džem bez cukru (doporučujeme tento)

• Tvaroh (v kelímku) 250g

• Lyofilizované jahody, banány a fíky (tyto)

Postup:

1. Vše na těsto smíchej a vyšlehej. Můžeš klidně krátce rozmixovat.

2. Potom klasicky smaž jako palačinky. I konzistencí by měly být stejné.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Poznámky k receptu Tenké palačinky z máku:

Jaký protein je nejvhodnější?

Ideální je vanilkový syrovátkový protein (whey). Rostlinný protein může palačinky více vysušit – v tom případě přidej více mléka nebo lžíci oleje.

Můžu protein úplně vynechat?

Ano, protein lze vynechat a nahradit cca 20–30 g špaldové mouky. Palačinky pak budou méně syté a budou mít méně bílkovin.

Jak docílit toho, aby se palačinky netrhaly?

Používej nepřilnavou pánev, lehce ji vytři olejem a smaž palačinky na střední teplotě. První palačinka bývá zkušební – pokud se trhá, přidej trochu mouky.

Lze palačinky připravit bez lepku?

Ano, špaldovou mouku můžeš nahradit bezlepkovou směsí nebo kombinací rýžové a ovesné mouky. Konzistenci pak dolaď mlékem. Ale palačinky by se mohly spíš trhat.

Čím nahradit mák?

Pokud nemáš mák nebo ho nemusíš, můžeš použít:

• mleté lískové nebo vlašské ořechy

• kokos

• nebo ho úplně vynech

Jsou palačinky vhodné do krabičky?

Ano, jsou ideální na meal prep. V lednici vydrží 3–4 dny, stačí je zabalit a náplň přidat až před podáváním.

Jaké toppingy se hodí nejvíc?

Skvěle funguje:

• tvaroh nebo skyr

• jahodový džem bez cukru

• čerstvé nebo lyofilizované ovoce

• případně ořechové máslo

• nejlepší je kombinace všech více uvedených

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 250 premium receptů!

Přidej se

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Kcal: 363

Sacharidy: 40.6g

Bílkoviny: 24.5g

Tuky: 11.4g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.