Zdravá strouhaná tvarohová buchta

Tvarohové dezerty patří mezi naše oblíbené - a to nejen kvůli bílkovinám ale i kvůli chuti. Tato buchta právem patří mezi naše nejoblíbenější.

Velmi jednoduchý a chutný recept, který kromě toho obsahuje i vysoké množství bílkovin, takže se nemusíte bát dát si tuto buchtu i na snídani. Původní recept jsme objevily na Instagramu od zdrave_s_vercou. Vyzkoušejte:

Recept na strouhanou tvarohovou buchtu:

Potřebujete:

• 250g špaldové mouky hladké

• 40g medu

• 70ml mléka

• 2 žloutky

• 3 lžíce černého kakaa

• 60g kokosového oleje v tekutém stavu

• 7g kypřícího prášku

Náplň:

• 500g tvarohu ve vaničce

• 2 vejce

• sladidlo dle chuti

• 1/2 pytlíku vanilkového pudinku

Postup:

1. Smíchejte veškeré suroviny na těsto a rukou hněťte, dokud nevznikne nelepivé těsto. To si rozdělte na 2 díly.

2. Vložte do igelitového sáčku minimálně na hodinu do lednice, nebo na cca 15min do mrazáku.

3. 1/2 ztuhlého těsta nastrouhejte na hrubém struhadle na menší plech (kolem 22x22) s pečícím papírem.

4. Rukou těsto lehce přimačkněte k plechu.

5. V menší misce smíchejte suroviny na náplň.

6. Nalijte na již připravené těsto.

7. Zbylou 1/2 těsta znovu nastrouhejte na hrubém struhadle a posypte vršek buchty.

8. Pečte na 190° cca 20 min.