Zdravé espresso řezy

Řadíte se mezi milovníky kávy? Pokud je Vaše odpověď ano, tyto řezy si naprosto zamilujete. Pokud nejste úplně milovníky kávy ale kávové dobroty Vám chutnají, dejte jim také šanci. Určitě Vás příjemně překvapí.

Tyto espresso řezy jsou jednoduché, plné bílkovin a plné chuti - nejen té kávové. Kávový krém je na nich ale to nejlepší. Ideální je připravit ho z instantní kávy ale jde to i z espressa. Podívejte se jak na ně:

Recept na espresso řezy:

Potřebujete:

Na těsto:

• 150g špaldové mouky

• 2 lžíce kakaa

• 2 malé banány

• Špetka jedlé sody

• Špetka prášku do pečení

• 1 vejce

• 1 lžíce oleje

Náplň:

• 280g řeckého jogurtu

• 80ml smetany ke šlehání

• 2 lžičky cukru

• 30g vanilkového proteinu

Krém:

• 4 lžíce instantní kávy

• 4 lžíce vody

• 4 lžíce cukru

Postup:

1. Rozmixujte banány a vše na těsto smíchejte.

2. Nalijte do plechu 20x20 a dejte péct na 180°C asi 30 minut.

3. Na náplň vše smíchejte a vyšlehejte. Bude to nejspíš trvat pár minut. Výsledkem by měl být měkký a nadýchaný krém, který drží tvar.

4. Natřete na vychladlé těsto a dejte do lednice.

5. Poté připravte krém - vyšlehejte rozpustnou kávu, vodu a cukr. Opět by to mělo zabrat pár minut. Měla by vzniknout hustší pěna. Natřete na náplň a posypte čokoládou.

*Krém můžete v případě nouze připravit i z nerozpustné kávy (ale potom normálně připravte espresso s minimem vody, přeceďte a přidejte cukr, vyšlehejte). Ale z rozpustné to drží mnohem lépe tvar a taky to trvá asi o 8 minut méně.

Líbí se Vám naše recepty? Podívejte se na náš e-shop, kde najdete několik různých e-kuchařek plných zdravých a jednoduchých receptů. Najdete tam i dvě sbírky receptů, které jsou zdarma ke stažení.