Zdraví borůvkoví šneci

Tito zdraví borůvkoví šneci jsou must-try! Jsou prostě perfektní snídaní nebo svačinkou. Měkké, vláčné, sladké a plné ovoce.

Při pečení těchto šneků jsme použily tzv. tangzhong, což je v podstatě voda či jiná tekutina smíchaná s moukou. Tato technika pomáhá vázat vodu v těstě a tím mu dodává lepší měkkost, nadýchanost i vláčnost. Při přípravě tangzhong jednoduše odeberete jistou část tekutiny a vody z receptu, smícháte a po vychladnutí klasicky přimícháte do těsta. Není na tom nic složitého! Podívejte se na celý recept:

Zdraví borůvkoví šneci:

Chcete číst dál?

Chcete-li pokračovat ve čtení tohoto exkluzivního příspěvku, zaregistrujte se na twinrecipe.com.

Registrovat