Zkoušeli jste už někdy udělat pesto doma? Není to vůbec nic složitého a je hotové do pár minut!
Pesto je velmi užitečnou ingrediencí, která mnohdy pomůže vykouzlit zdravý a jednoduchý oběd nebo večeři. Často se používá při přípravě těstovin ale může se hodit i na pizzu, pečivo, noky, různé náplně a samozřejmě obecně saláty. Můžete zkusit například tyto caprese zoodles a nebo třeba tyto jednoduché těstoviny.
Recept na domácí bazalkové pesto:
Potřebujete:
50g kešu oříšků
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička sušeného česneku
špetka soli a pepře
půl hrnku čerstvé bazalky
4 lžíce olivového oleje + další dle potřeby
30g špenátu (můžete použít i mražený)
2 lžíce strouhaného sýru
Postup:
Opražte kešu oříšky a dávejte pozor aby se nespálily.
Potom všechny ingredience kromě sýru rozmixujte.
Přidejte sýr a ještě trochu promixujte ale stačí jenom párkrát.
Hotovo a pokud nejste spokojení s konzistencí, můžete přidat více olivového oleje - ale vždy postupně.