Domácí dýňové hranolky

Martina
9. 9. 2024
Minut čtení: 3

Aktualizováno: 15. 8.

Připrav si doma tyhle lahodné domácí dýňové hranolky, které tě určitě překvapí svojí chutí! Chutnají prostě skvěle a hodí se všude tam, kde bys normálně použil bramborové hranolky. Dýňové hranolky připomínají chuť batátových. Vyzkoušej.

Hledáš zdravé recepty z dýně? Připrav si tyhle jednoduché domácí dýňové hranolky s minimem tuku! I pokud máš doma hodně dýně, tak je tento recept vhodný, protože díky němu ji spotřebuješ spoustu. Celkově jde ale o skvělý recept, který bys měl/a aspoň jednou zkusit.

Recept jsme připravily v horkovzdušné fritéze od cosori.cz, v které můžeš připravovat jídlo i bez předehřátí. Momentálně můžeš na e-shopu sehnat horkovzdušné fritézy a další se slevovým kódem „Marci15“, díky kterému získáš slevu 15%.

Příprava v horkovzdušné fritéze je možná i s minimem tuku či zcela bez něj. Právě proto je fritéza vhodná pro každého, kdo chce vařit či péct zdravěji. Oproti přípravě v klasické v troubě je příprava v horkovzdušné fritéze rychlejší, a tak vám dokonce ušetří i několik minut času. My konkrétně používáme tuhle fritézu.

Recept na domácí dýňové hranolky:

Potřebuješ:

1/2 dýně hokkaido (300-400g)
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1 lžička kurkumy
1/2 lžičky uzené papriky
trochu mletého pepře
volitelně: 1 lžíce lahůdkového droždí

Postup:

Dýni rozkroj na polovinu, vyloupej semínka a potom nakrájej na hranolky (na proužky nebo jiné tvary). Dej do mísy a na to dej zbytek ingrediencí.
Potom dej do horkovzdušné fritézy do jedné vrstvy na 180°C na 15 minut. Pokud máš tu stejnou co my, tak ani nemusíš v polovině otáčet. Pokud máš jinou, v polovině času otoč. Pak už máš hotovo.

Příprava hranolek:

1. Dýni omyj, vyloupni část se semínky a poté nakrájej. Při přípravě hranolek můžeš použít i jinou dýni - ale pokud nemá jedlou slupku, tak nezapomeň okrájet. U dýně hokkaido to není potřeba.

2. Dýni nakrájej na hranoly nebo jiné tvary, vesměs je to jedno. Nikde by neměly být příliš tenké nebo příliš široké. Samozřejmě nikdy nebudou stejné, ale pokud by byly příliš tenké, mohly by se spálit.

3. Potom dej do mísy a smíchej s ostatními ingrediencemi. Důkladně promíchej, aby se koření smíchalo a spojilo s hranolky. Nevadí, když nebude rovnoměrně všude.

4. Potom dej do horkovzdušné fritézy do jedné vrstvy. Nastav na 180°C na 15 minut. Každá fritéza se liší, a proto je možné, že budou dřív nebo později. Nezapomeň, že při používání jiné fritézy bude možná potřeba v polovině času hranolky otočit.

5. Jakmile jsou hranolky hotové, vyndej je z horkovzdušné fritézy. Toto množství nám vyšlo na dvakrát (dva koše), ale také záleží, jak velký koš u fritézy máš.

Pár poznámek k receptu Domácí dýňové hranolky:

Hranolky můžeš okořenit více nebo méně podle svých preferencí. Doporučujeme je nejdříve raději okořenit méně a poté ochutnat, a případně přidat víc koření. Co se týče třeba soli, tak tu můžeš přidat i později.
Lze je udělat i v horkovzdušné troubě, ale asi bude potřeba dvakrát delší doba, a samozřejmě je otáčet. Přesto jsou ale mnohem lepší z fritézy.
Hranolky můžeš ve fritéze znovu ohřát, pokud ti zbydou do dalšího dne.
V tomhle receptu jsme použily polovinu dýně o hmotnosti 380g, ale i při trochu menším nebo větším množství dýně nebude třeba nějak výrazně měnit množství koření.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu!