Pokud hledáš zdravou a chutnou alternativu k běžným sýrovým pomazánkám, domácí lučina z jogurtu je tou správnou volbou. Tento recept je nejen snadný na přípravu, ale také ti umožní mít kontrolu nad ingrediencemi, což znamená, že si můžeš vychutnat čerstvou a přirozenou chuť domácí lučiny, která bude ideální jako pomazánka na chleba, do salátů nebo jako součást různých pokrmů. Pokud jsi ještě nezkusil(a) připravit domácí lučinu, je čas to napravit – a s tímto receptem to půjde snadno!
Tato domácí lučina je skvělá i proto, že si ji můžeš přizpůsobit své vlastní chuti. Můžeš přidat libovolné koření nebo bylinky podle toho, jaké ti chutnají nebo podle toho, na co chceš domácí lučinu použít. Ať už se rozhodneš pro jakoukoli kombinaci koření či bylinek, věříme, že tě tento jednoduchý recept na domácí lučinu z jogurtu nadchne stejně jako nás!
Na interentu najdeš několik různých receptů ale my milujeme tento. Díky přidání řeckého jogurtu ke klasickému obsahuje tato lučina ještě více bílkovin. Navíc je trochu hustší - a tak nám chutná o něco více.
Nezapomeň zkusit i naše recepty na pomazánky, které milujeme. Zkus třeba tuhle avokádovou nebo například tuto vajíčkovou s cottage sýrem!

Domácí Lučina z jogurtu recept:
Potřebuješ:
400 g bílého jogurtu (například Hollandia)
140 g řeckého jogurtu (nebo opět bílého)
180 g zakysané smetany
Sůl a bylinky podle chuti (například pažitka, bazalka, oregano)
Postup:
Smíchej bílý jogurt, řecký jogurt a zakysanou smetanu v míse. Přidej sůl a bylinky podle chuti. Pro intenzivnější chuť můžeš přidat více bylinek nebo trošku česneku.
Připrav síto, které vylož čistou utěrkou. Nalij směs jogurtu a smetany do síta a postav ho do mísy, aby přebytečná tekutina mohla odtékat.
Přelož rohy utěrky tak, aby zakryly obsah síta, a nech směs odpočívat v lednici. Nech ji 8 až 24 hodin, podle požadované hustoty domácí lučiny.
Po uplynutí času vytáhni síto z lednice. Vyždímej přebytečnou tekutinu a vyklop pevnou hmotu z utěrky. Domácí lučina je hotová!
Tipy a variace na domácí lučinu:
Ochucení: Pokud máte rádi lučinu s výraznějšími chutěmi, můžete přidat čerstvé bylinky, koření nebo dokonce česnek.
Bez bylinek: Pokud preferujete čistou chuť, vynechte bylinky a jednoduše si užívejte přírodní jemnost domácí lučiny.
Proč si připravit domácí lučinu z jogurtu?
Bez konzervantů: Domácí lučina neobsahuje žádné přidané konzervanty ani chemikálie, může ti tak více vyhovovat vzhledem k jídelníčku.
Snadná příprava: Tento recept na domácí lučinu je jednoduchý, vyžaduje minimální úsilí a většinu času trávíte čekáním, než lučina ztuhn - tedy je téměř bez práce!
Poznámky k receptu domácí Lučina z jogurtu:
Bylinky a koření: Lučinu můžeš dochutit různými bylinkami, jako je kopr, petržel, tymián nebo bazalka. Pro výraznější chuť můžeš přidat také česnek nebo citronovou šťávu.
Typ jogurtu: Pokud nemáš řecký jogurt, můžeš použít více bílého jogurtu, ale řecký jogurt dodá lučině krémovou konzistenci a plnější chuť (a také trochu více bílkovin). Pro klasický bíly jogurt můžeš použít i jinou značku než Hollandia ale my ji doporučujeme - patří k jogurtům s velmi dobrým složením.
Délka zrání: Čím déle lučinu necháš v lednici, tím hustší a jemnější bude. Pokud chceš rychlou verzi, můžeš směs nechat jen 8 hodin, ale pro plnou chuť je lepší nechat ji až 24 hodin.
Skladování: Domácí lučina by měla být skladována v chladničce. Nejlépe chutná čerstvá, ale vydrží několik dní, pokud je dobře uložená v uzavřené nádobě.
Použití: Lučina je skvělá na pečivo, do salátů, jako pomazánka, nebo ji můžeš přidat do různých jídel místo sýra. Lze ji také použít jako základ pro různé dipy.
Tento recept na domácí lučinu je skvělý pro ty, kteří preferují přírodní a čerstvé ingredience a chtějí mít kontrolu nad tím, co do svého jídla přidávají.
Domácí lučina z jogurtu je skvělou volbou pro každého, kdo si chce dopřát zdravější alternativu k běžně dostupným sýrovým pomazánkám. Tento recept je nejen chutný, ale i výživný a snadný na přípravu, což z něj činí ideální doplněk vaší kuchyně. Pokud tedy hledáš zdravý recept na lučinu, tento si určitě zamiluješ!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 150 premium receptů!
Kalorické hodnoty na celý recept:
Kcal: 659.4
Sacharidy: 29.3g