Jednoduché cuketové brownies bez vajec
- před 2 hodinami
- Minut čtení: 3
Jednoduché cuketové brownies jsou krásně vláčné, čokoládové a skvěle se hodí, když chceš využít cuketu trochu jinak. Nastrouhaná cuketa jim dodá vláčnost, ale v chuti ji nepoznáš. Příprava je rychlá, nenáročná a obejdeš se bez zbytečně složitých surovin. Pokud hledáš snadný recept na cuketové brownies plné čokoládové chuti, které zůstanou krásně vláčné, tenhle recept rozhodně vyzkoušej.
Brownies jsme dělaly v horkovzdušné fritéze, která je větší, a tak ti příprava zabere pouze chvíli - jinak je potřeba delší doba, protože je brownies ve dvou formách, případně jedné větší - ale ta se pravděpodobně do HF také nevejce.
Nemáš horkovzdušnou fritézu? My můžeme doporuřit tuhle TurboTower Je jednoduchá na ovládání, jídla z ní chutnají úžasně a je v ní dostatek místa - HF navíc šetří místo, protože jsou koše nad sebou - takže se hodí i do menší kuchyně. Na jejich eshopu můžeš použít slevový kód Marci15 pro slevu při nákupu. Pokud máš jinou fritézu, je možné, že budeš muset přizpůsobit teplotu či dobu "pečení".
Tyhle jednoduché cuketové brownies jsou navíc připraveny v horkovzdušné fritéze, a proto jsou ještě rychlejší a jednoduší než klasika! Brownies si můžeš po přípravě dozdobit čím chceš, případně servírovat s libovolnou ingrediencí ale skvěle chutnají i bez toho.
Recept na Jednoduché cuketové brownies:
Pomůcky:
Horkovzdušná fritéza (doporučujeme tuhle) - slevový kód Marci15
Plech 15x20cm + 18x18cm nebo jiná kombinace forem
Potřebuješ (15 ks):
100ml řepkového oleje
vanilka
260g hladké mouky
200ml mléka (podle konzistence)
1 lžička jedlé sody
špetka soli
150g strouhané cukety (nevymačkané)
Postup:
Nejdřív smíchej olej s cukrem, vanilkou, špetkou soli a jedlou sodou.
Potom vmíchej mouku a kakao (pokud chceš mít jístotu, nejdřív smíchej mouku s kakaem zvlášť).
Těsto bude suché a bude se drolit - přidej cuketu a počkej asi 5-10 minut, než pustí tekutinu. Potom podle konzistence vmíchej mléko.
Těsto by nemělo být moc tuhé, bude mazlavé.
Vmíchej čoko pecičky. Trochu jsem nechala naposypání.
Dej do formy - dávala jsem do dvou 15x20cm a 18x18cm.
V jedné formě jsou ještě brownies posypala borůvkami.
Dej do HF na 170°C na 15 minut.
Časté otázky k receptu Jednoduché cuketové brownies bez vajec:
Musím cuketu do brownies vymačkat?
Ne, v tomto receptu cuketu nevymačkávej. Tekutina, kterou během přípravy pustí, pomůže těsto zvlhčit a brownies díky ní zůstanou krásně vláčné.
Proč je těsto před přidáním cukety tak suché?
Je to v pořádku. Po přidání nastrouhané cukety nech těsto 5–10 minut odpočinout. Cuketa postupně pustí vodu a těsto zvláční. Teprve potom přidávej mléko podle potřeby.
Kolik mléka mám do těsta přidat?
Množství záleží hlavně na tom, kolik vody pustí cuketa. Proto mléko přidávej postupně. Výsledné těsto by mělo být hustší a mazlavé, ale ne suché.
Musím cuketu před strouháním oloupat?
Mladou cuketu loupat nemusíš, stačí ji dobře omýt a nastrouhat najemno. U větší cukety s pevnou slupkou ji můžeš raději oloupat a případně odstranit velká semínka.
Můžu čokoládové pecičky vynechat?
Ano, brownies budou fungovat i bez nich. Čoko chipsy jim ale dodají výraznější čokoládovou chuť a příjemné kousky rozpuštěné čokolády.
Můžu do cuketových brownies přidat borůvky?
Určitě. Borůvky se k čokoládovému těstu skvěle hodí. Můžeš je nasypat na povrch před pečením nebo menší množství opatrně vmíchat přímo do těsta.
Jak poznám, že jsou brownies hotové?
Brownies by měly být na povrchu upečené, ale uvnitř mohou zůstat lehce vláčné. Nepřepeč je, jinak ztratí svou typickou šťavnatou konzistenci.
Můžu cuketové brownies upéct i v klasické troubě?
Ano. Pokud nemáš horkovzdušnou fritézu, můžeš brownies připravit i v troubě. Doba pečení se ale může podle velikosti formy a trouby lišit, proto jejich propečení průběžně kontroluj.
Jak cuketové brownies skladovat?
Po vychladnutí je ulož do uzavíratelné nádoby. V lednici vydrží několik dní a díky cuketě zůstanou příjemně vláčné. Před podáváním je můžeš nechat chvíli při pokojové teplotě.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 ks:
Kcal: 214.6
Sacharidy: 26.5g
Bílkoviny: 4.2g
Tuky: 10.2g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře