Cuketové palačinky: jednoduchý recept na těsto
- Martina
- před 3 dny
- Minut čtení: 3
Aktualizováno: před 20 hodinami
V cuketové sezóně nikdy nevíme, co dělat s cuketou. A proto receptů není nikdy dost. V tomto článku cuketové palačinky: jednoduchý recept na těsto se dozvíš snadný recept z cukety. Tyto cuketové palačinky chutnají úžasně a stačí ti na ně minimum ingrediencí. Samozřejmě včetně cukety.
Palačinky jsou krásně tenké, chutnají skvěle a cuketa v nich vlastně ani nejde cítit. Pokud máš doma cuketu a přemýšlíš, co si z ní připravit, vyzkoušej tento jednoduchý recept. A pokud máš opravdu hodně cuket, podívej se i na další jednoduché recepty, které na našem webu najdeš. Vybraly jsme pro tebe ty nejoblíbenější:
Připrav si s námi tento jednoduchý cuketový recept a dej nám vědět do komentářů, jak ti chutnal - a s čím jsi palačinky podával/a.
Cuketové palačinky: jednoduchý recept na těsto:
Potřebuješ (na 9 palačinek):
250 ml mléka
3 vejce
1 lžíce oleje (plus trocha na smažení)
40 g strouhané mozzarelly (nebo jiného oblíbeného sýra)
1 lžička soli
250 g strouhané cukety
Postup:
Začni tím, že do mísy rozklepneš vejce. Přidej mléko a lžíci oleje. Směs pořádně rozšlehej, dokud nebude hladká a jemná. Do směsi přidej lžičku soli pro dochucení.
K rozšlehané směsi přidej špaldovou mouku a strouhaný sýr. Nejprve mouku pomalu vmíchávej, aby těsto nemělo hrudky. Sýr by měl zůstat hezky rovnoměrně rozmíchaný, což palačinkám dodá příjemnou chuť a vláčnost.
Cuketu umyj a strouhej na jemno. Pokud má cuketa hodně vody, můžeš ji lehce vymačkat, aby těsto nebylo příliš tekuté. Cuketu přidej k těstu a dobře promíchej, aby se rovnoměrně rozdělila.
Na pánvičku nalij trochu oleje a zahřej na střední teplotu. Na rozpálenou pánev nalij lžíci těsta a rozetři do tenké vrstvy. Palačinky smaž z obou stran asi 2-3 minuty, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
Hotové palačinky můžeš podávat samostatně nebo je třeba doplnit o oblíbené přílohy, jako je čerstvá zelenina, jogurt, nebo třeba tvaroh.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.
Poznámky k receptu na cuketové palačinky:
Cuketa v těstě – Pokud máš cuketu s velkým množstvím vody, doporučuji ji jemně vymačkat, aby těsto nebylo příliš řídké. Pokud těsto zůstane řídké, přidej trošku mouky, aby byla konzistence správná.
Různé sýry – Mozzarella je skvělá pro svou jemnost a výborně se rozpouští, ale zkus třeba i sýr jako parmazán nebo fetu, pokud máš ráda výraznější chuť. Také můžeš přidat trochu strouhaného čedaru.
Konzistence těsta – Těsto by mělo být středně husté – pokud je příliš husté, přidej trochu více mléka, aby se těsto lépe roztíralo na pánvi. Pokud je moc řídké, přidej trochu více mouky.
Smažení – Palačinky smaž na střední teplotě, aby se rovnoměrně propekly. Pokud máš kvalitní nepřilnavou pánev, stačí jen malé množství oleje.
Možnosti podávání – Palačinky jsou skvělé samostatně, ale můžeš je doplnit o čerstvou zeleninu (rajčata, okurky) nebo třeba zakápnout jogurtem. Můžeš je podávat i jako slaný základ pro různé pomazánky, tvaroh nebo hummus.
Skladování – Palačinky jsou skvělé čerstvé, ale můžeš je také uchovávat v lednici. Před podáváním je stačí ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 ks:
Kcal: 129
Sacharidy: 13.5g
Bílkoviny: 7.3g
Tuky: 4.7g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Comments