Cuketové palačinky: jednoduchý recept na těsto
- Martina
- 16. 6.
- Minut čtení: 3
Aktualizováno: před 6 dny
V cuketové sezóně nikdy nevíme, co dělat s cuketou. A proto receptů není nikdy dost. V tomto článku cuketové palačinky: jednoduchý recept na těsto se dozvíš snadný recept z cukety. Tyto cuketové palačinky chutnají úžasně a stačí ti na ně minimum ingrediencí. Samozřejmě včetně cukety.
Palačinky jsou krásně tenké, chutnají skvěle a cuketa v nich vlastně ani nejde cítit. Pokud máš doma cuketu a přemýšlíš, co si z ní připravit, vyzkoušej tento jednoduchý recept. A pokud máš opravdu hodně cuket, podívej se i na další jednoduché recepty, které na našem webu najdeš. Vybraly jsme pro tebe ty nejoblíbenější:
Připrav si s námi tento jednoduchý cuketový recept a dej nám vědět do komentářů, jak ti chutnal - a s čím jsi palačinky podával/a.

Cuketové palačinky: jednoduchý recept na těsto:
Potřebuješ (na 9 palačinek):
250 ml mléka
3 vejce
1 lžíce oleje (plus trocha na smažení)
40 g strouhané mozzarelly (nebo jiného oblíbeného sýra)
1 lžička soli
150 g špaldové hladké mouky
250 g strouhané cukety
Postup:
Začni tím, že do mísy rozklepneš vejce. Přidej mléko a lžíci oleje. Směs pořádně rozšlehej, dokud nebude hladká a jemná. Do směsi přidej lžičku soli pro dochucení.
K rozšlehané směsi přidej špaldovou mouku a strouhaný sýr. Nejprve mouku pomalu vmíchávej, aby těsto nemělo hrudky. Sýr by měl zůstat hezky rovnoměrně rozmíchaný, což palačinkám dodá příjemnou chuť a vláčnost.
Cuketu umyj a strouhej na jemno. Pokud má cuketa hodně vody, můžeš ji lehce vymačkat, aby těsto nebylo příliš tekuté. Cuketu přidej k těstu a dobře promíchej, aby se rovnoměrně rozdělila.
Na pánvičku nalij trochu oleje a zahřej na střední teplotu. Na rozpálenou pánev nalij lžíci těsta a rozetři do tenké vrstvy. Palačinky smaž z obou stran asi 2-3 minuty, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
Hotové palačinky můžeš podávat samostatně nebo je třeba doplnit o oblíbené přílohy, jako je čerstvá zelenina, jogurt, nebo třeba tvaroh.
Poznámky k receptu na cuketové palačinky:
Cuketa v těstě – Pokud máš cuketu s velkým množstvím vody, doporučuji ji jemně vymačkat, aby těsto nebylo příliš řídké. Pokud těsto zůstane řídké, přidej trošku mouky, aby byla konzistence správná.
Různé sýry – Mozzarella je skvělá pro svou jemnost a výborně se rozpouští, ale zkus třeba i sýr jako parmazán nebo fetu, pokud máš ráda výraznější chuť. Také můžeš přidat trochu strouhaného čedaru.
Konzistence těsta – Těsto by mělo být středně husté – pokud je příliš husté, přidej trochu více mléka, aby se těsto lépe roztíralo na pánvi. Pokud je moc řídké, přidej trochu více mouky.
Smažení – Palačinky smaž na střední teplotě, aby se rovnoměrně propekly. Pokud máš kvalitní nepřilnavou pánev, stačí jen malé množství oleje.
Možnosti podávání – Palačinky jsou skvělé samostatně, ale můžeš je doplnit o čerstvou zeleninu (rajčata, okurky) nebo třeba zakápnout jogurtem. Můžeš je podávat i jako slaný základ pro různé pomazánky, tvaroh nebo hummus.
Skladování – Palačinky jsou skvělé čerstvé, ale můžeš je také uchovávat v lednici. Před podáváním je stačí ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 ks:
Kcal: 129
Sacharidy: 13.5g
Bílkoviny: 7.3g
Tuky: 4.7g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Comments