top of page

Cuketové palačinky: jednoduchý recept na těsto

Aktualizováno: před 6 dny

V cuketové sezóně nikdy nevíme, co dělat s cuketou. A proto receptů není nikdy dost. V tomto článku cuketové palačinky: jednoduchý recept na těsto se dozvíš snadný recept z cukety. Tyto cuketové palačinky chutnají úžasně a stačí ti na ně minimum ingrediencí. Samozřejmě včetně cukety.

Palačinky jsou krásně tenké, chutnají skvěle a cuketa v nich vlastně ani nejde cítit. Pokud máš doma cuketu a přemýšlíš, co si z ní připravit, vyzkoušej tento jednoduchý recept. A pokud máš opravdu hodně cuket, podívej se i na další jednoduché recepty, které na našem webu najdeš. Vybraly jsme pro tebe ty nejoblíbenější:


Připrav si s námi tento jednoduchý cuketový recept a dej nám vědět do komentářů, jak ti chutnal - a s čím jsi palačinky podával/a.

Cuketové palačinky: jednoduchý recept na těsto

Cuketové palačinky: jednoduchý recept na těsto:

Potřebuješ (na 9 palačinek):

  • 250 ml mléka

  • 3 vejce

  • 1 lžíce oleje (plus trocha na smažení)

  • 40 g strouhané mozzarelly (nebo jiného oblíbeného sýra)

  • 1 lžička soli

  • 150 g špaldové hladké mouky

  • 250 g strouhané cukety

Postup:

  1. Začni tím, že do mísy rozklepneš vejce. Přidej mléko a lžíci oleje. Směs pořádně rozšlehej, dokud nebude hladká a jemná. Do směsi přidej lžičku soli pro dochucení.

  2. K rozšlehané směsi přidej špaldovou mouku a strouhaný sýr. Nejprve mouku pomalu vmíchávej, aby těsto nemělo hrudky. Sýr by měl zůstat hezky rovnoměrně rozmíchaný, což palačinkám dodá příjemnou chuť a vláčnost.

  3. Cuketu umyj a strouhej na jemno. Pokud má cuketa hodně vody, můžeš ji lehce vymačkat, aby těsto nebylo příliš tekuté. Cuketu přidej k těstu a dobře promíchej, aby se rovnoměrně rozdělila.

  4. Na pánvičku nalij trochu oleje a zahřej na střední teplotu. Na rozpálenou pánev nalij lžíci těsta a rozetři do tenké vrstvy. Palačinky smaž z obou stran asi 2-3 minuty, dokud nebudou zlatavé a křupavé.

  5. Hotové palačinky můžeš podávat samostatně nebo je třeba doplnit o oblíbené přílohy, jako je čerstvá zelenina, jogurt, nebo třeba tvaroh.



Poznámky k receptu na cuketové palačinky:

  • Cuketa v těstě – Pokud máš cuketu s velkým množstvím vody, doporučuji ji jemně vymačkat, aby těsto nebylo příliš řídké. Pokud těsto zůstane řídké, přidej trošku mouky, aby byla konzistence správná.

  • Různé sýry – Mozzarella je skvělá pro svou jemnost a výborně se rozpouští, ale zkus třeba i sýr jako parmazán nebo fetu, pokud máš ráda výraznější chuť. Také můžeš přidat trochu strouhaného čedaru.

  • Konzistence těsta – Těsto by mělo být středně husté – pokud je příliš husté, přidej trochu více mléka, aby se těsto lépe roztíralo na pánvi. Pokud je moc řídké, přidej trochu více mouky.

  • Smažení – Palačinky smaž na střední teplotě, aby se rovnoměrně propekly. Pokud máš kvalitní nepřilnavou pánev, stačí jen malé množství oleje.

  • Možnosti podávání – Palačinky jsou skvělé samostatně, ale můžeš je doplnit o čerstvou zeleninu (rajčata, okurky) nebo třeba zakápnout jogurtem. Můžeš je podávat i jako slaný základ pro různé pomazánky, tvaroh nebo hummus.

  • Skladování – Palačinky jsou skvělé čerstvé, ale můžeš je také uchovávat v lednici. Před podáváním je stačí ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.


Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!



Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.


Přejeme dobrou chuť!


Kalorické hodnoty na 1 ks:

Kcal: 129

Sacharidy: 13.5g

Bílkoviny: 7.3g

Tuky: 4.7g


Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating

O nás

V oblasti výživy máme už přes 5 let zkušeností a pravidelně se v této oblasti vzděláváme. Pro tvorbu zdravých receptů jsme se rozhodly proto, že stále narážíme na názory stylu "začni se hýbat a přestaň jíst". Ty jsou ale špatné a bohužel často víc uškodí, než pomohou. Hubnutí totiž není pouze o pohybu, ale hlavně o stravě. Stejně tak i zdraví.  

 

Hodně jídelníčků a diet funguje na principu nesmyslného omezení kalorií, které může vést k poškození Vašeho metabolismu nebo zdraví. Většinou se to projeví tak, že prvně zhubnete, ale jakmile se trochu víc najíte, zafunguje jojo efekt a hned přiberete, mnohdy i dvakrát víc. 

I proto jsme se rozhodly pro tvorbu zdravých receptů tak, aby každý viděl, že jíst zdravě vlastně znamená jíst naprosto normální jídla. Žádné hubnoucí koktejly, omezování kalorií ani jídla bez chuti!​

Pokud chceš hned teď víc než 500 zdravých receptů pohromadě, přidej se k našemu VIP členství!

bottom of page