Rychlá cuketová bábovka s ořechy

Martina
29. 8. 2024
Minut čtení: 3

Aktualizováno: 2. 9.

Hledáš jednoduchý a rychlý recept z cukety? Vyzkoušej tuhle cuketovou bábovku – zvládneš ji raz dva a chutná skvěle! Tahle rychlá cuketová bábovka s ořechy je vláčná, jemná a díky ořechům i krásně voňavá. A nejlepší na tom je, že cuketu v ní skoro neucítíš, takže si ji zamilují i její odpůrci. Perfektní zdravý recept na rychlý moučník ke kávě nebo snídani!

A pokud se ti náhodou nechce zrovna připravit náš jednoduchý recept na zdravou bábovku, můžeš zkusit i další jednoduché recepty z cukety. Na našem webu jich najdeš desítky! Vybraly jsme pro tebe ty nejoblíbenější recepty z cukety, které milujeme:

Hledáš víc zdravých receptů z cuket?

Stáhni si e-book s 30 zdravými recepty z cukety zdarma v rámci VIP členství. V tomto e-booku najdeš 30 jednoduchých a zdravých způsobů, jak jednoduše využít cuketu a zároveň si na ni velmi pochutnat! V knize najdeš tipy na sladké, ale i na slané recepty.

Chci e-book

Většinou je hodně cukety hlavně v létě, občas i na podzim - proto je vždy potřeba větší množství receptů - když už má někdo domácí cukety, většinou jich je opravdu hodně. Proto doporučujeme zkusit tento recept, ale zároveň se nebát a zkusit i další cuketové recepty, které na našem webu najdeš! Všechny chutnají skvěle! Některé jsou sladké a některé zase slané. E-book ti poskytne rovnou 30 zdravých receptů, tak se podívej!

Pokud tu jsi kvůli receptu na zdravou bábovku z cukety, na nic nečekej a podívej se na celý recept. Najdeš ho pod tímto obrázkem:

Rychlá cuketová bábovka s ořechy - recept:

Potřebuješ (12ks):

200g cukety
4 vejce
40g třtinového cukru (můžeš zakoupit zde)
50g hladké mouky
100g celozrnné špaldové mouky (můžeš zakoupit zde)
80ml oleje řepkového
Vanilkový extrakt
Lžička skořice (můžeš zakoupit zde)
1 lžíce jedlé sody
1/4 lžičky kypřícího prášku
Špetka soli
30g mletých vlašškých ořechů

Skořicová vrstva:

Postup:

Vejce vyšlehej spolu s cukrem, olejem a vanilkou (tekuté ingredience).
V jiné míse smíchej mouky s třtinovým cukrem a dalšími sypkými ingrediencemi (kromě cukety).
Cuketu nastrouhej a vymačkej z ní tekutinu.
Tekuté smíchej se sypkými.
Vmíchej cuketu.
Do formy (vymazané) nalij polovinu těsta.
Smíchej asi dvě lžíce skořice s dvěma lžícemi třtinového cukru (na skořicovou vrstvu). Nasyp na těsto ve formě. Dolij zbytkem těsta.
Dej péct do předem rozehřáté trouby 160°C asi na 50-60 minut.

Pár poznámek k receptu Rychlá cuketová bábovka s ořechy:

Jak správně připravit cuketu do bábovky?

Cuketa obsahuje hodně vody, proto je důležité ji pořádně vymačkat. Nejlepší je nastrouhat ji klidně i několik hodin předem a nechat dobře odkapat.

Lze v receptu nahradit základní suroviny?

Ano, některé určitě. Řepkový olej můžeš vyměnit za slunečnicový, třtinový cukr za jiný sypký cukr. Co ale doporučujeme rozhodně neměnit, je cuketa – ta je pro recept klíčová. U mouky můžeš použít jen hladkou pšeničnou nebo celozrnnou, ale bude nutné upravit množství. Nejlepší výsledek dostaneš, když se budeš držet uvedených ingrediencí i poměrů.

Kdy a jak zkontrolovat, jestli je bábovka hotová?

Do trouby nahlížej nejdříve po 40 minutách – jinak by se bábovka mohla srazit. Poté ji můžeš zkontrolovat špejlí: pokud zůstane čistá a suchá, je bábovka upečená.

Jak připravit formu na bábovku, aby šla snadno vyklopit?

Formu vymaž olejem (nebo vystříkej sprejem) a vysyp moukou – ta se přichytí na olej a bábovka se po upečení snadno vyndá. Po upečení ji nech vychladnout alespoň půl hodiny, jinak by se mohla srazit nebo potrhat.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu!