Jednoduché domácí hranolky z horkovzdušné fritézy!
- před 23 hodinami
- Minut čtení: 3
Jednoduché domácí hranolky z horkovzdušné fritézy jsou skvělou alternativou ke klasickým smaženým hranolkům. Díky přípravě v HF jsou krásně křupavé na povrchu, měkké uvnitř a obsahují výrazně méně tuku než tradiční hranolky z fritovacího oleje. Tento rychlý recept zvládneš z několika základních surovin a výsledek potěší jako příloha k obědu, večeři i jako samostatná pochoutka. Pokud hledáš recept na domácí hranolky z horkovzdušné fritézy, které jsou jednoduché, chutné a o něco lehčí, jsi na správném místě.
Hranolky jsme dělaly v horkovzdušné fritéze, která je větší, a tak ti příprava zabere pouze chvíli - jinak je potřeba delší doba, protože by se neměly hranolky překrývat.
Nemáš horkovzdušnou fritézu? My můžeme doporuřit tuhle TurboTower Je jednoduchá na ovládání, jídla z ní chutnají úžasně a je v ní dostatek místa - HF navíc šetří místo, protože jsou koše nad sebou - takže se hodí i do menší kuchyně. Na jejich eshopu můžeš použít slevový kód Marci15 pro slevu při nákupu. Pokud máš jinou fritézu, je možné, že budeš muset přizpůsobit teplotu či dobu "pečení".
Recept na jednoduché domácí hranolky z horkovzdušné fritézy:
Pomůcky k přípravě receptu:
Potřebuješ (na 2 porce):
brambory 400g
sůl, pepř
pár kapek oleje
Postup:
Brambory omyj, nakrájej na hranolky.
Propláchni ledovou vodou a osuš.
Potom okořeň a dej do HF. Pošplíchej olejem.
Zapni na 190°C asi na 12 minut.
Poznámky k receptu Domácí hranolky z horkovzdušné fritézy:
Proč brambory před pečením namáčet do ledové vody?
Namáčení pomáhá odstranit přebytečný škrob, díky čemuž budou hranolky po upečení křupavější.
Je nutné použít olej?
Není, ale pár kapek oleje pomůže vytvořit zlatavou a křupavou kůrku.
Jaké brambory jsou na hranolky nejlepší?
Ideální jsou moučnaté brambory určené na pečení a hranolky. Výsledkem budou křupavější hranolky než z varného typu A.
Proč hranolky před vložením do fritézy osušit?
Přebytečná voda by způsobila, že se budou spíše dusit než péct, a nebudou tak křupavé.
Je potřeba hranolky během pečení promíchat?
U tohoto type HF to není potřeba, ale pokud máš jiný, tak ano.
Jak dlouho hranolky vydrží křupavé?
Nejlepší jsou ihned po upečení. Po vychladnutí postupně měknou. Ale před konzumací je můžeš dát do HF znovu cca na 1 minutu, aby se ohřály.
Jaké koření se k nim hodí?
Kromě soli a pepře můžeš vyzkoušet sladkou papriku, česnek, grilovací koření, rozmarýn nebo sušený tymián.
Můžu připravit hranolky i ze sladkých brambor?
Ano, batátové hranolky jsou skvělou alternativou. Počítej ale s tím, že bývají měkčí a mohou vyžadovat kratší dobu pečení.
Celý recept najdeš i v tomto videu:
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 porci:
Kcal: 178.5
Sacharidy: 34g
Bílkoviny: 5g
Tuky: 2.5g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře