Jednoduché dýňové brownies z datlí

Martina
15. 10.
Minut čtení: 2

Hledáš zdravější dezert, který si přesto zachová vláčnost a čokoládovou chuť? Vyzkoušej jednoduché dýňové brownies z datlí – podzimní variaci klasických brownies, která voní po skořici a koření pumpkin spice. Díky datlím jsou přirozeně sladké, takže se obejdou bez přidaného cukru v těstě, a kombinace tvarohu a dýňového pyré dodává dezertu jemnost i výživnou hodnotu.

Tento recept na dýňové brownies je ideální pro všechny, kdo si chtějí dopřát sladké, ale lehčí pečení. Hodí se jako zdravý dezert ke kávě, svačina do práce nebo jako podzimní moučník na víkend. V jednom plechu se spojuje vláčné kakaové těsto, dýňová náplň a jemná chuť čokolády — kombinace, které se nedá odolat.

Recept na Jednoduché dýňové brownies z datlí:

Potřebuješ (10 porcí):

100g datlí (seženeš zde)
2 vejce
50ml řepkového oleje
40ml čekankového sirupu (seženeš zde)
pár kapek vanilkového extraktu
100g mandlové mouky (seženeš zde)
30g hladké mouky
1 lžička kypřícího prášku
špetka soli
15g kakaa (seženeš zde)
50g čoko peciček (seženeš zde)

Náplň:

250g polotučného tvarohu
150g dýňového pyré
1 vejce
1 lžíce pumpkin spice koření
50g třtinového cukru (seženeš zde)

Postup:

Datle namoč v horké vodě (aspoň na 10 minut). Pak vylij veškerou vodu kromě cca 2 lžící.
Rozmixuj je v mixéru.
Potom přidej vejce, čekankový sirup, olej a extrakt - smíchej.
V jiné míse smíchej mouky s kypřícím práškem a kakaem. Přidej špetku soli.
Potom sypké vmíchej do tekutých. Vmíchej pecičky, kromě asi 10g gramů.
Dej do formy 20x20cm.
Na náplň stačí vše smíchat. Dát jako další vrstvu a nakonec posypat čoko pecičkami. Peč na 180°C asi na 25-30 minut.

Poznámky k receptu Jednoduché dýňové brownies z datlí:

1. Můžu použít jiný typ mouky?

Ano, místo mandlové můžeš zkusit mleté lískové ořechy nebo kombinaci špaldové a kokosové mouky (v poměru 70:30).

2. Dá se brownies udělat bez čekankového sirupu?

Určitě – použij med, javorový sirup nebo datlový sirup. Každý z nich dodá trochu jinou chuť, ale struktura zůstane podobná.

3. Jak dlouho brownies vydrží?

V lednici vydrží klidně 4–5 dní. Nejlepší jsou ale druhý den, když se chutě krásně propojí.

4. Dá se použít dýňové pyré z plechovky?

Ano, pokud je bez přidaného cukru a soli. Domácí pyré má ale jemnější chuť a lepší konzistenci.

5. Můžu dezert zmrazit?

Ano, klidně. Nakrájej ho na porce, zabal do vzduchotěsného obalu a dej do mrazáku – vydrží až 3 měsíce.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy a slevový kód. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.