%20(1)%20(1)%20(1).png)
%20(1)%20(1)%20(1)%20(1)%20(1)%20(1).png)
Hledáš zdravé recepty z dýně? Už nemusíš! Jednoduchý strouhaný dýňový koláč je skvělým podzimním receptem, který potěší naprosto každého! Navíc v kombinaci s tvarohovou náplní chutná naprosto famózně! Zkus ho a uvidíš!
Jednoduchý strouhaný dýňový koláč je ideálním podzimním dezertem, který spojuje jemnou chuť dýně s kořeněnou vůní skořice a muškátového oříšku. Tento koláč je nejen vláčný a plný chuti, ale také zdravější alternativou díky obsahu dýně, která dodává vlákninu a vitamíny. Je skvělou volbou na rodinné oslavy, nebo jako sladká pochoutka ke kávě či čaji. Vyzkoušej tento jednoduchý recept, který tě zahřeje nejen v chladnějších dnech!
Co takhle víc receptů z dýně? Přeci jen máme většinou k dispozici větší množství dýňového pyré - tady jsou způsoby, jak ho využít!
Recept na jednoduchý strouhaný dýňový koláč
Potřebuješ (9ks):
3 žloutky
40g másla
100g dýňového pyré (recept na domácí dýňové pyré)
1 lžíce pumpkin pie spice (recept)
1 lžička kypřícího prášku
Náplň:
3 bílky
500g polotučného tvarohu
50g třtinového cukru
1 vanilkový puding
Postup:
Vše na těsto smíchej. Nejlepší je smíchat nejdříve sypké ingredience v jedné míse, v jiné tekuté a nakonec dohromady. Pak vypracuj těsto. Záleží, jak moc vody má dýňové pyré, ale mé těsto bylo trochu lepivé, takže doporučuji dát aspoň na cca půl hodiny do mrazáku.
Na náplň stačí vše smíchat.
Pak nastrouhej těsto na plech (20x20cm), na to dej náplň a na to nastrouhej zbytek těsta.
Peč na 180°C asi na 45 minut. Po vytažení z trouby nech vychladnout a potom rozkrájej. Můžeš udělat i víc kousků, my měly 9, ale šlo o velké kusy.
Pár poznámek k receptu Jednoduchý strouhaný dýňový koláč:
Čekankový sirup je možné nahradit jiným sladidlem. Přeci jen někomu může způsobit nadýmání - pokud jsi ho nikdy nezkoušel/a, je lepší ho dát raději méně nebo případně použít jiné sladidlo. Nám osobně žádné problémy nezpůsobuje, takže ho používáme bez obav. Na druhou stranu je 40g celkem málo, obzvlášť, pokud se to rozloží na 9ks (řekněme, třeba 2ks na jednoho člověka - pak jde o necelých 10g sirupu).
Při přípravě tohohle koláče (nebo jiných strouhaných) je možné si přípravu ulehčit. My většinou spodní část těsto vůbec nestrouháme (i když v originálních receptech na strouhaný koláč to je) - stejně to nejde moc poznat. Těsto jako horní vrstvu můžeš klidně nakrájet (místo strouhání) nebo "natrhat" na kousky. Obzvlášť, pokud se těsto lepí, tak je to jednodušší - dokonce si můžeš namočit ruce ve vodě, aby se na ně těsto moc nelepilo. Zrovna v těchto receptech má celkem vliv i teplota v místnosti či venku - třeba v létě se bude těsto lepit více, ale v zimě samozřejmě zase méně.
Co se týče náplně, je možné proteinový prášek vynechat. Ale stejně jako puding směs trochu ztuží, zároveň také osladí. Ale pokud nechceš dávat proteinový prášek, tak dej dvě balení pudingu - druhá možnost je dát dvě odměrky (asi 60g) místo jedné (30g) a místo vanilkového pudingu.
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu!
Přejeme dobrou chuť!
Comentarios