Knedlíčky z ricotty

Jednoduchý a rychlý recept pouze z 5 ingrediencí.

Vyzkoušejte tento jednoduchý recept. Pokud chcete, můžete nahradit ricottu cottage sýrem, ale asi budete muset přidat více mouky.

Recept na ricottové knedlíčky:

Potřebujete (2 porce):

• 1 lžíci olivového oleje

• 200g špenátu

• 1 balení ricotty

• 2 vejce

• 5 lžic špaldové celozrnné mouky

• 40g mozzarelly

• pepř, sůl

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte špenát a ricottu. Povařte asi 5 minut.

2. Směs přendejte do mísy. Přidejte zbytek ingrediencí.

3. Smíchejte a dejte do ledničky na hodinu odležet.

4. Vyndejte z lednice a vytvarujte noky, nechte je povařit ve vroucí vodě dokud nevyplavou.