Preclíky jste určitě už někdy ochutnali, ale víte, jak jednoduchá je jejich příprava?
Pokud jste je někdy zkoušeli připravovat podle receptu, víte, že jsou vlastně vcelku zdravé. V porovnání s kupovanými preclíky jsou samozřejmě mnohem zdravější a mnohem lepší. A nejlepší na tom je, že jsou také výrazně levnější.
Recept na preclíky:
Potřebujete:
300g špaldové celozrnné mouky
droždí (2 a půl lžičky)
200ml mléka
20g máslo
lžička soli
asi hrnek vody
2 lžíce jedlé sody
hrubá sůl (na posypání)
Postup:
Nejdříve musíte nechat droždí nakynout v teplém mléce, potom přidejte mouku a míchejte. Mouku přidávejte, dokud nebude těsto tuhé. Poté přidejte ještě asi lžičku soli a máslo. Zpracujte těsto dokud nebude tuhé a tvarovatelné.
Poté nechte asi 20 minut nakynout.
Těsto poté nakrájejte asi na 6-8 stejných dílů. Z každého dílu vytvarujte "hady" a poté udělejte tvar preclíku.
Preclíky nechte ještě chvíli nakynout, mezitím přiveďte do varu vodu a přidejte do ní jedlou sodu.
Preclíky povařte ve vodě se sodou cca 30 vteřin a ihned přendejte na plech vyložený pečícím papírem. Dejte péct na 200°C asi na 20 minut.