Nejlepší domácí housky z droždí

Marcela Kudrnová
31. 1.
Minut čtení: 3

Aktualizováno: 18. 4.

Pokud miluješ čerstvé, voňavé pečivo, které se snadno připravuje a potěší každého, domácí housky jsou ideální volbou. Tento recept nejlepší domácí housky z droždí je tak jednoduchý, že ho zvládneš opravdu každý, a přitom se výsledné pečivo vyrovná tomu, co si můžeš koupit v pekárně – s výhodou, že víš přesně, co všechno v něm je. Housky jsou krásně nadýchané a vláčné díky tvarohu, který je součástí těsta.

Kombinace celozrnné špaldové mouky a tvarohu zajišťuje nejen skvělou chuť, ale také vyšší výživovou hodnotu. Tento recept je ideální, pokud chceš připravit zdravější verzi tradičního pečiva, která je přitom stále lahodná a plná chuti. Můžeš si je vychutnat k snídani, obědu, nebo jako přílohu k polévce či salátu. Zkus je podávat s oblíbenou pomazánkou, nebo je naplň sýrem a šunkou a máš rychlý a chutný sendvič.

Upeč si tyto domácí housky a potěš nejen sebe ale i svoji rodinu. Připrav se na příjemně zlatavé a křupavé housky, které vynikají svou čerstvostí a jemnou texturou. Ať už je podáváš k jídlu, nebo si je užíváš samostatně, jejich chuť ti určitě učaruje.

Snažíš se zhubnout? Základem je zdravá a vyvážená strava, která tě bude zároveň bavit. Žádné nesmyslné diety a omezování. Zhubni jednou pro vždy s naším jídelníčkem:

Jídelníček na míru

Koupit

Vyzkoušej si je připravit s našimi oblíbenými pomazánkami! Tady máme některé z nich:

Ať už se je rozhodneš připravit s čímkoli, věříme, že si je zamiluješ! Pusť se do jejich přípravy:

Recept na nejlepší domácí housky z droždí:

Potřebuješ (na cca 8 housek):

cca 15g droždí
100ml mléka
1 lžička třtinového cukru
150g celozrnné špaldové mouky
150g hladké mouky
1 lžička soli
1 kostka pevného tvarohu
1 vejce
30ml oleje
vejce na potření
semínka na posypání

Postup:

Smíchej droždí, mléko a třtinový cukr v misce. Nech chvíli stát, aby se droždí aktivovalo a směs začala pěnit.
V jiné míse smíchej celozrnné špaldové a hladké mouky se solí. Přidej tvaroh, vejce a olej a vše dobře promíchej.
Přidej připravený kvásek (směs droždí, mléka a cukru) a důkladně promíchej, aby se všechny ingredience spojily. Vypracuj hladké a pružné těsto.
Zakryj mísu utěrkou a nech těsto kynout asi jednu až dvě hodiny, dokud nezdvojnásobí objem.
Po vykynutí těsto znovu propracuj a rozděl na několik stejných částí. Z každé části vytvaruj kulaté housky.
Potři housky rozšlehaným vejcem, posyp je semínky podle své chuti a peč v předehřáté troubě na 180°C přibližně 20 až 30 minut, dokud nebudou krásně zlaté a křupavé.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Poznámky k receptu nejlepší domácí housky z droždí:

Pro jemnější texturu: Místo celozrnné špaldové mouky můžeš použít běžnou pšeničnou mouku, i když celozrnná verze dodá houskám lepší výživové hodnoty.
Varianty semínek: Na posypání můžeš použít různé semínka podle své chuti – slunečnicová, sezamová nebo dýňová semínka jsou skvélé volby.
Pro lepší výživu: Pokud chceš, můžeš přidat lžíci lněného semínka nebo chia semínek do těsta pro přidané omega-3 mastné kyseliny.
Uložení: Tyto housky jsou nejlepší čerstvé, ale pokud nějaké zbydou, uchovávej je v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Můžeš je také zmrazit a ohřát podle potřeby.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.