Nejlepší krtkův dort na plech

Martina
před 2 dny
Minut čtení: 3

Hledáš recept na nejlepší krtkův dort na plech? My ho tu pro tebe máme! Tento krtkův dort chutná prostě skvěle - lepší recept zaručeně nenajdeš. Navíc je i velmi jednoduchý. Vůbec není nutné kupovat hotové těsto, stačí jen smíchat pár ingrediencí, udělat krém a je hotovo!

Recept na krtkův dort je jednodušší než si myslíš! Můžeš si ho dokonce připravit i v této verzi - odlehčený krtkův dort na plech. Chutná ještě lépe než ten klasický, ale zároveň není tak kalorický, a tak se skvěle hodí i při hubnutí. Recept jsme zkoušely, a nikdo ani nepoznal, že jde o nějakou jinou zdravější verzi, takže ti zaručujeme, že ti tento recept bude doopravdy chutnat! A ne jen tobě, i celé tvé rodině, případně všem, pro koho ho připravíš.

Hledáš další jednoduché recepty inspirované krtkovým dortem? Zkus jeden z těchto skvělých receptů:

Recept na nejlepší krtkův dort na plech:

Potřebuješ (na 6 porcí):

220g hladké mouky
2 lžíce kakaa
60g třtinového cukru
2 lžičky kypřícího prášku
2 vejce
200ml mléka polotučného
30g másla

Krém:

200ml mléka polotučného + 1ks vanilkový pudink
250g tvarohu polotučného
200ml zakysané smetany
50g čokolády (pecičky)
2 lžičky sladidla erythritol+stevia

Postup:

Vše na těsto smíchej akorát u vajec rozděl na bílky a žloutky a vyšlehej. Nejlepší je smíchat prvně sypké ingredience, pak přidej máslo, mléko a pak vmíchej vyšlehané žloutky a nakonec opatrně bílky. Peč na 180°C asi na 20 minut.
Pak vydlabej z upečeného těsta. Na krém uvař pudink v 200ml mléka a přimíchej tvaroh a smetanu. Vmíchej čokoládu a sladidlo.
Pokud necháš pudink vychladnout, tak se tam vytvoří hrudky. To jde případně rozmixovat spolu s tvarohem a zakysanou smetanou.
Nakonec naskládej banány, potři krémem a posyp rozdrobeným těstem.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Poznámky k receptu Nejlepší krtkův dort na plech:

Těsto:
- Použití vyšlehaných bílků dodá těstu lehkost a nadýchanost – určitě nevynechávej.
- Máslo můžeš nahradit ghee nebo kvalitním olejem (např. řepkovým nebo avokádovým) pro jinou strukturu.
- Pokud chceš ještě bohatší čokoládovou chuť, přidej trochu hořké čokolády nebo instantní kávu do těsta.
- Pečení: pro jistotu zkontroluj špejlí, ať se těsto nepřepeče – mělo by být měkké, ale ne mokré.
Krém:
- Hrudky (pokud se náhodou vytvoří) lze dobře rozmixovat ručním mixérem nebo šlehačem – krém pak bude krásně hladký.
- Čokoládové pecičky můžeš nahradit nasekanou hořkou čokoládou nebo čokoládou bez cukru.
- Sladidlo můžeš upravit podle své chuti – použít můžeš i javorový sirup nebo med, jen pak lehce zmenši množství tekutin.
Banány:
- Použij zralé, ale ne přezrálé banány – lépe drží tvar a nepustí tolik vody.
- Můžeš je podélně rozkrojit nebo nakrájet na kolečka, podle toho, jaký efekt chceš.
Skládání dortu:
- Vydlabané těsto jemně rozdrob – budou z něj „drobečky“ na posypání.
Servírování a skladování:
- Nejlepší je dort nechat aspoň 3 hodiny odležet v lednici – chutě se spojí a krém zpevní.
- Dobře drží i do druhého dne, takže je ideální na přípravu předem.
Výživová poznámka:
- Recept je sice lehčí než klasika, ale pořád krásně krémový.
- Díky tvarohu, zakysané smetaně a mléku má vysoký obsah bílkovin.
- Můžeš ho zkusit i ve verzi s proteinem – stačí ubrat trochu mouky a přidat vanilkový protein do těsta nebo krému.

Celý recept si můžeš prohlédnout i na videu:

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!

Přidej se

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.