top of page

Plněné pizza koule

Aktualizováno: 20. 2.

Jestli hledáte tip na rychlý oběd, večeře, svačinu nebo klidně snídani, zkus tyhle jednoduché plněné pizza koule, které si zamiluje naprosto každý! Jsou krásně jemné a nadýchané! Zároveň chutnají naprosto božsky! A pokud hledáte recept na další den, i pokud je ohřejete, budou stále chutnat skvěle!

 

Pokud jste milovníkem pizzy, tenhle recept prostě musíte zkusit! Kombinuje krásně nadýchané houstičky spolu s pizza náplní – ale tu si klidně můžete upravit podle svých preferencí! Můžete přidat hrášek, kukuřici apod! Pokud pizzu moc nemusíte, i tak věříme, že si tenhle recept zamilujete. Kombinuje totiž dokonalou chuť pizzy a krásně jemného pečiva!

 

Celková doba trvání receptu je asi 1 hodina a 45 minut – hlavně proto, že těsto musí nakynout. To trvá delší dobu, pokud ale máte mísy na urychlení kynutí těsta, zabere vám to třeba jen hodinu. Houstičky jsou krásně nadýchané a měkké – pokud chcete, můžete je takto připravit i bez náplně a vznikne vám skvělé domácí pečivo.

plněné pizza koule

Recept na plněné pizza koule


Potřebujete (4 porce):

  • 400g hladké mouky

  • 2 lžíce řepkového oleje

  • 1 lžička třtinového cukru

  • 2 lžičky sušeného droždí

  • 200ml vlažné vody (vodu trochu ohřejte, pokud to neuděláte, těsto by nemuselo vykynout, dávejte si na to pozor)

  • Sůl dle chuti

  • Přidejte další koření podle chuti


Na náplň:

  • 100ml suga + 30g ajvaru (nebo dejte víc suga)

  • mozzarella kuličky (celé balení) + bazalka + další koření podle chuti


Postup:

  1. Droždí smíchejte s vlažnou vodou a cukrem.

  2. V míse smíchejte hladkou mouku, řepkový olej, sůl a případně dejte další koření podle chuti. Přidejte droždí rozmíchané s vodou.

  3. Vypracujte těsto, pokud by to bylo nutné, dejte víc vody nebo mouky. Ale to poznáte – pokud těsto nepůjde tvarovat, je potřeba víc mouky. Pokud se těsto nespojí, je potřeba dát více vody. Přidávejte vlažnou vodu, ne studenou.

  4. Těsto nechte nakynout asi na hodinu v teplé místnosti pod čistou kuchyňskou utěrkou.

  5. Pak rozválejte na obdélník a rozdělte na 14 kusů čtverečků.

  6. Potřete náplní (sugem a ajvarem smíchaným dohromady). Doprostřed dejte kuličku mozzarelly. Můžete dát i něco jiného, třeba šunku, kukuřici, jiný sýr, olivy a další různé ingredience, které máte rádi.Zadělejte do kuličky. Dejte na plech a nechte nakynout na dalších cca 15 minut.

  7. Pak potřete zbytkem suga a housky pečte na 180°C na 25 minut. Zbytek mini mozzarelly podávejte s jídlem.

Poznámky k receptu:

Houstiček bude zhruba 14, ale záleží na velikosti. Pokud je uděláte menší (to moc nedoporučuji, nemusí se do nic vejít náplň), bude jich víc. Pokud je uděláte větší, bude jich méně, v tom případě ale doporučuji přidat víc náplně, aby nebyly prázdné.

 

Těsto válet nemusíte, pokud se vám nechce. Můžete klidně jen vždy kousek z těsta odtrhnout a vytvarovat kuličky. Tímto způsobem sice nebudou stejně veliké, ale bude to mnohem jednodušší a ušpiníte menší množství nádobí.

 

Náhrada ingrediencí v tomto receptu:

Hladká mouka

Místo hladké mouky lze jako vždy použít jiný druh, ale pro nejlepší přiblížení finálnímu výsledku doporučujeme používat hladkou. Pokud dáte jinou, bude pravděpodobně potřeba upravit konečné množství mouky.

 

Řepkový olej

Použijte klidně jiný olej, slunečnicový nebo olivový, případně rýžový nebo ještě nějaký jiný! Ale používejte oleje, které nejsou lisované za studena.

 

Třtinový cukr

Použijte jiné sladidlo – je potřeba proto, aby reagoval s droždím, když ho nedáte, těsto nevykyne. Ale můžete dát i bílý cukr, med, erythritol a podobně, to už je na vás.

 

Sušené droždí

Místo sušeného dejte klidně čerstvé droždí. Použijte asi 32g, ale nemusí to být na gram přesně, recept se podaří i tak.

 

Sugo + ajvar

Můžete mezi sebou libovolně nahrazovat. Nebo použít třeba jen jedno z toho. Pokud nemáte ani jedno, můžete dát ochucené rajčatové pyré (bylinkami) nebo případně i kečup, pokud chcete.

 

Náplň:

V náplni celkově můžete ingredience měnit – vždy je potřeba něco na potření a něco na náplň, ale to může být cokoli – zelenina, šunka, houby a další. Na potření housek můžete využít třeba i pesto – pak už to sice nebudou pizza koule, ale budete mít další chutný recept!

 

Líbí se vám tento recept? Dejte nám vědět do komentářů, co si o něm myslíte! A nezapomeňte nás sledovat i na našich sociálních sítích, kde nás najdete jako @twin_recipe (na Instagramu a Tiktoku) či jako Twin recipe (na Facebooku jako uzavřenou skupinu či veřejnou stránku). Také nás najdete i na Pinterestu. Doufáme, že najdete ještě více inspirace a recepty si zamilujete stejně jako my!

Přejeme dobrou chuť!

 

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Chcete číst dál?

Chcete-li pokračovat ve čtení tohoto exkluzivního příspěvku, zaregistrujte se na twinrecipe.com.

Štítky:

398 zobrazení0 komentářů

Související příspěvky

Zobrazit vše

Commentaires

Noté 0 étoile sur 5.
Les commentaires n'ont pas pu être chargés.
Il semble qu'un problème technique est survenu. Veuillez essayer de vous reconnecter ou d'actualiser la page.
bottom of page