Recept na domácí kokosové Rafaelo

Marcela Kudrnová
před 11 minutami
Minut čtení: 4

Miluješ kokos nebo dokonce Rafaelo? Teď si můžeš připravit jednoduchý recept na domácí kokosové Rafaelo v trochu zdravější verzi! Oblíbené Rafaelo kuličky jsou plné kokosové chuti a uvnitř se skrývá křupavá mandlička. Tento domácí recept ti umožní připravit zdravější verzi tohoto cukroví, která je stejně chutná jako tradiční varianta, ale bez zbytečných přidaných cukrů a konzervantů. S touto domácí verzí si můžeš dopřát sladkost bez výčitek a navíc budeš vědět přesně, co všechno do ní dáváš.

Rafaelo kuličky mají skvělou kombinaci kokosové chuti, jemného oříšku uvnitř a bílého čokoládového krému, který je obklopuje. Tento recept je jednoduchý, rychlý a přitom plný zdravějších ingrediencí, jako jsou kešu ořechy, protein a přírodní sladidla. Nejenže si užiješ proces přípravy, ale také si budeš moci vychutnat lahodné kokosové kuličky, které jsou ideální pro všechny, kteří se chtějí vyhnout přidaným cukrům nebo hledají zdravější alternativu tradičního cukroví.

Tento recept na domácí kokosové Rafaelo si můžeš přizpůsobit podle svých chutí. Pokud chceš, můžeš přidat různé ovoce nebo obměnit ořechy podle své preference. Navíc je ideální pro všechny, kdo mají rádi jednoduché a rychlé recepty, které nezaberou mnoho času, ale výsledek bude stát za to. Ať už si je připravíš pro sebe nebo jako dárek pro někoho blízkého, tyto kokosové kuličky jistě potěší každého. Tak na nic nečekej a vyzkoušej naše domácí zdravé Rafaelo!

Nezapomeň vyzkoušet i náš recept na malinové Rafaello kuličky! Recept na kokosové Rafaelo najdeš pod obrázkem:

Recept na domácí kokosové Rafaelo:

Potřebuješ (na cca 20 ks):

80 g kešu ořechů
50 g strouhaného kokosu
2 lžíce arašídového krému s bílou čokoládou a kokosem
20 g vanilkového proteinu
10 g bílé čokolády
10 g erythritolu
cca 40 ml vody
Mandle (na náplň)

Na obalení:

Postup:

Začni tím, že rozmixuješ kešu na jemnou hmotu. Pokud nemáš mixér, můžeš kešu rozdrtit pomocí kuchyňského robotu nebo je dát do sáčku a rozdrtit paličkou, dokud nezískáš požadovanou konzistenci.
Bílou čokoládu nakrájej na malé kousky, aby se dobře propojila s ostatními ingrediencemi.
Do rozmixovaných kešu přidej kokos, arašídový krém s bílou čokoládou a kokosem, vanilkový protein, erythritol a stévii. Přidej také nasekanou bílou čokoládu. Smíchej všechny ingredience dohromady, aby vznikla hladká směs. Pokud je směs příliš suchá, přidej postupně 40 ml vody a vše dobře promíchej.
Pokud máš čas, dej směs do lednice na cca hodinu, aby se lépe spojila a vytvořila pevnější konzistenci pro tvarování kuliček.
Po ztuhnutí směsi si vezmi kousek hmoty a vytvaruj z něj malou kuličku. Uprostřed každé kuličky udělej malý důlek a vlož do něj mandle.
Kuličky obal v kokosu a důkladně je zabal, aby byly zcela pokryté. Některé z kuliček můžeš obalit i v kokosu smíchaném s prachem z lyofilizovaných jahod, což dodá kokosu krásnou barvu a ovocnou chuť.
Jakmile máš hotové všechny kuličky, dej je na chvíli zpátky do lednice, aby ztuhly a pevně držely tvar.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Pár poznámek k receptu domácí kokosové Rafaelo:

Variace na obalení: Místo lyofilizovaných jahod můžeš použít i jiný druh ovoce ve formě prášku, například maliny nebo borůvky. Tímto způsobem si můžeš přizpůsobit chuť podle své nálady a experimentovat s různými kombinacemi.
Sladidla: Pokud preferuješ sladší chuť, můžeš přidat více erythritolu nebo stévie. Erythritol je o něco méně sladký než cukr, takže je lepší začít s menším množstvím a ochutnat, než přidávat víc. Pokud máš ráda intenzivní sladkost, můžeš zkusit i jiná sladidla, jako je monk fruit nebo xylitol.
Různé krémy: Arašídový krém s bílou čokoládou a kokosem můžeš nahradit jinými oříškovými krémy, například mandlovým nebo kešu krémem. Tento krok ti umožní přizpůsobit chuť podle toho, co máš právě po ruce.
Čas v lednice: Nechání směsi v lednici na hodinu pomůže nejen k lepšímu spojení ingrediencí, ale také k lepší práci s hmotou při tvarování kuliček. Pokud ale nemáš čas, můžeš směs tvarovat hned, i když to možná půjde trochu hůř.
Mandle: Mandle uvnitř kuliček nejsou pouze na ozdobu, ale také přidávají příjemnou křupavost a zdravé tuky. Můžeš je nahradit jinými ořechy, například lískovými nebo vlašskými ořechy, ale mandle jsou tradičně nejběžnější volbou pro "Rafaelo" styl.

Tento recept je skvělý nejen jako sladká svačinka, ale také jako dárek pro přátele a rodinu. Zaručeně si užiješ jak přípravu, tak výslednou chuť!

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.