Rychlá večeře: domácí quesadillas z pánve

Rychlá večeře: domácí quesadillas z pánve jsou skvělou volbou ve chvíli, kdy chceš něco teplého, chutného a hotového během pár minut. Stačí pár základních surovin, pánev a za chvíli máš na talíři křupavé tortilly plněné sýrem, fazolemi a zeleninou.

Quesadillas jsou typické mexické jídlo připravované z tortilly, která se naplní náplní, přehne a opeče dozlatova. Nejčastěji se používá sýr, ale naplnit je můžeš v podstatě čímkoli – zeleninou, fazolemi, masem nebo třeba zbytky z lednice. Fantazii se meze nekladou a právě v tom je jejich kouzlo.

Tenhle recept je jednoduchý, rychlý a ideální třeba na oběd, večeři nebo pohoštění pro návštěvu.

Recept na rychlá večeře: domácí quesadillas z pánve:

Potřebuješ (na cca 3 porce):

• Tortilla wraps (4 ks)

• 2 plechovky fazolí - jedny bílé a druhé červené

• 1 cibule (na kousky)

• 1 červená paprika (na kousky)

• Strouhaný sýr

• Olivový olej

• Kukuřice

Postup:

1. Do mísy dej fazole, cibuli, papriku, kukuřici a strouhaný sýr. Vše promíchej, aby se suroviny rovnoměrně spojily.

2. Rozehřej pánev na středním plameni a krátce na ní zahřej tortillu z každé strany, aby změkla.

3. Na polovinu tortilly dej část připravené směsi. Druhou polovinu přes náplň přehni a lehce přitlač.

4. Vršek tortilly zlehka potřete olivovým olejem, opatrně ji otoč a opeč z druhé strany dozlatova a dokřupava.

5. Potři olejem i druhou stranu a opeč, dokud nebude tortilla křupavá a sýr uvnitř rozpuštěný.

6. Hotovou quesadillu přendej na talíř a rozkroj ji na menší trojúhelníky.

Poznámky k receptu rychlá večeře: domácí quesadillas z pánve:

Jaké tortilly jsou nejlepší?

Použít můžeš klasické pšeničné tortilly, které jsou nejměkčí a dobře se přehýbají. Vhodné jsou ale i celozrnné, špaldové nebo kukuřičné tortilly podle chuti.

Dají se fazole nahradit?

Ano. Místo fazolí můžeš použít třeba kuřecí maso, tuňáka, tofu, tempeh nebo jen více zeleniny. Quesadillas jsou velmi variabilní a zvládnou téměř jakoukoli náplň.

Jaký sýr použít?

Nejlepší je sýr, který se dobře rozpouští. Hodí se například eidam, gouda, čedar nebo mozzarella. Můžeš použít i jejich kombinaci.

Můžu použít jinou zeleninu?

Určitě. Kromě papriky a kukuřice se hodí například rajčata, cuketa, špenát nebo jarní cibulka. Použij to, co máš zrovna doma.

Dají se quesadillas připravit i bez oleje?

Ano, můžeš je opéct na nepřilnavé pánvi úplně nasucho. Olej ale pomůže vytvořit křupavější povrch a výraznější chuť.

Jak poznám, že jsou hotové?

Tortilla by měla být z obou stran zlatavá a křupavá a sýr uvnitř rozpuštěný.

S čím quesadillas podávat?

Skvěle chutnají s guacamole, rajčatovou salsou, jogurtovým dipem nebo zakysanou smetanou.

Dají se připravit dopředu?

Ano. Můžeš si připravit náplň předem a uchovat ji v lednici. Samotné quesadillas je ale nejlepší opéct těsně před podáváním, aby byly křupavé.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy a kódy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 220 premium receptů!

Přidej se

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Kcal: 675

Sacharidy:80g

Bílkoviny: 33g

Tuky: 26g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.