Slané palačinkové kapsičky

Dnes pro Vás máme recept na palačinky tak trochu jinak. A to hned ze dvou důvodů!

Palačinky jsou slané a zároveň je z palačinky vytvořena kapsička, která se dá jednoduše přenášet a je vhodným obědem do krabičky.

Recept na palačinkové kapsičky:

Potřebujete (na 5 porcí):

Na palačinky:

• 250g celozrnné špaldové mouky

• 500ml mléka

• 2 vejce

• špetka soli

Na náplň:

• 2 balení uzeného tofu

• stroužek česneku

• cibule

• trocha petrželky

• 200g vašeho oblíbeného sýra

Na "slepení":

• 30g mouky

• 50ml vody

Na "potření":

• 100ml mléka

• 1 vejce

Postup:

1. Ingredience na palačinky si smíchejte a palačinky osmažte na pánvi.

2. Během smažení palačinek si připravte náplň. Na pánvičce osmahněte tofu a jakmile je hotovo, nasekejte cibuli, česnek a petrželku nadrobno a zamíchejte do tofu.

3. Každou palačinku rozřízněte napůl, přeložte a poskládejte podle fotek pod postupem. K přilepení palačinky k sobě použijte mouku rozmíchanou s vodou. Z palačinky by měla vzniknout kapsička.

4. Do kapsičky dejte trochu tofu směsi a nakonec i trochu nastrouhané sýra. A nakonec slepte směsí z mouky i poslední okraj, abyste kapsičku zavřeli.

5. Každou z kapsiček poté namočte ve smíchaném vejci s mlékem a dejte osmažit na pánev na trochu oleje. A máte hotovo.