Slaný cizrnový koláč

Inspirujte se dalším z našich receptů na rychlý oběd.

Slaný zeleninový koláč je rozhodně jeden ze způsobů, jak sníst více zeleniny - nejlepší na tom je, že si můžete vybrat jakoukoliv zeleninu máte rádi.

Recept na slaný koláč:

Potřebujete (pro 2-3 lidi):

• 1 plechovka cizrny (240g bez nálevu)

• 1 lžíce olivového oleje

• 2 stroužky česneku

• 50ml vody

• lněná mouka (nebo jakákoli jiná)

• sůl, libovolná zelenina, mozzarella

Postup:

1. Cizrnu rozmixujte spolu s olivovým olejem, česnekem, vodou. Poté přidávejte mouku dokud se těsto nebude spojovat a bude možné ho tvarovat. Těsto nechte odpočinout asi 30 minut.

2. Poté těsto rozprostřete na plech a "roztáhněte" do krajů. Pokapejte olivovým olejem a dejte péct na 220°C asi na 15 minut.

3. Mezitím si můžete připravit zeleninu a ostatní ingredience. Vše nakrájejte na menší kousky.

4. Jakmile se těsto upeče, vyndejte ho z trouby, posypte mozzarellou a přidejte zeleninu - já přidala brokolici, mrkev a cuketu, navrch ještě trochu balkánského sýru. Nakonec jsem posypala kořením (oreganem, bazalkou a tymiánem).

5. Dejte opět péct asi na 10 minut, až se směs trochu zapeče a máte hotovo.