Inspirujte se dalším z našich receptů na rychlý oběd.
Slaný zeleninový koláč je rozhodně jeden ze způsobů, jak sníst více zeleniny - nejlepší na tom je, že si můžete vybrat jakoukoliv zeleninu máte rádi.
Recept na slaný koláč:
Potřebujete (pro 2-3 lidi):
1 plechovka cizrny (240g bez nálevu)
1 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
50ml vody
lněná mouka (nebo jakákoli jiná)
sůl, libovolná zelenina, mozzarella
Postup:
Cizrnu rozmixujte spolu s olivovým olejem, česnekem, vodou. Poté přidávejte mouku dokud se těsto nebude spojovat a bude možné ho tvarovat. Těsto nechte odpočinout asi 30 minut.
Poté těsto rozprostřete na plech a "roztáhněte" do krajů. Pokapejte olivovým olejem a dejte péct na 220°C asi na 15 minut.
Mezitím si můžete připravit zeleninu a ostatní ingredience. Vše nakrájejte na menší kousky.
Jakmile se těsto upeče, vyndejte ho z trouby, posypte mozzarellou a přidejte zeleninu - já přidala brokolici, mrkev a cuketu, navrch ještě trochu balkánského sýru. Nakonec jsem posypala kořením (oreganem, bazalkou a tymiánem).
Dejte opět péct asi na 10 minut, až se směs trochu zapeče a máte hotovo.