Snídaňová pizza

Tuto pizzu si můžete dát bez obav i na snídani! Přesvědčte se sami.

Pizzu jste už určitě někdy zkusili. Ale zkusili jste si ji dát někdy na snídani? Určitě bychom našly hodně pizz, které bychom na snídani nevolily ale tahle mezi ně určitě nepatří. Je jednoduché, poměrně rychle hotová a především je plná bílkovin, takže vás udrží bez hladu delší dobu.

Recept na zdravou snídaňovou pizzu:

Potřebujete (na 2 porce):

Na těsto:

• 100ml horké vody

• 1/2 lžíce oliv. oleje

• 1/2 lžíce medu

• 1 lžička sušeného droždí

• 175g celozrnné špaldové mouky

• Špetka soli

• Cca 3 lžíce strouhaného sýru

Na potření:

• Olivový olej

Topping:

• Rajčatové pyré se špetkou soli, česnekem a oreganem (cca 4 lžíce omáčky)

• 2 vejce

• Půl papriky

• Tři hrsti baby špenátu

• Strouhaný sýr

• Oregano

Udělejte míchaná vajíčka dle vašich preferencí s paprikou a špenátem.

Postup:

1. Smíchejte si vodu, droždí, olej a med. Nechte asi 5 minut odpočinout.

2. Smíchejte mouku se solí a sýrem. Rozmixujte.

3. Postupně přilívejte "směs" z 1) do směsi z 2) a mixujte (nebo míchejte - záleží na mixéru) dohromady.

4. Dejte na vál a párkrát hněťte těsto, aby se spojilo.

5. Vyválejte (na tvaru až tak nezáleží, hlavně aby bylo co nejtenčí).

6. Kraje potřete olivovým olejem.

7. Natřete na pizzu omáčku.

8. Na omáčku dejte směs míchaných vajíček, posypte sýrem a oreganem.

9. Dejte péct na 230°C na horní příčku asi 12 minut.