Zdravé skořicové rolky z tvarohu bez kynutí
Máš chuť na něco sladkého, voňavého a zároveň jednoduchého na přípravu? Tyhle zdravé skořicové rolky z tvarohu bez kynutí s proteinovou polevou si zamiluješ! Jsou připravené ze špaldové mouky a tvarohu, takže nepotřebuješ kynuté těsto ani dlouhé čekání. Stačí pár základních surovin, voňavá skořicová náplň a za chvíli máš hotový skvělý dezert.
Rolky jsou ideální jako sladká snídaně, svačina nebo zdravější alternativa klasických skořicových šneků. Díky tvarohu a proteinové polevě navíc obsahují i pořádnou dávku bílkovin. Nejlepší jsou ještě lehce teplé ale chutnají skvěle i studené. Pokud hledáš rychlý recept na tvarohové rolky bez kynutí, které si můžeš připravit i v horkovzdušné fritéze, určitě je vyzkoušej!
Miluješ sladké ale i slané rolky? Na našem webu jich najdeš hned několik. Připrav si naše oblíbené recepty:
Recept na zdravé skořicové rolky z tvarohu bez kynutí:
Potřebuješ (3 porce):
Na těsto:
110g polotučného tvarohu ve vaničce
20g změklého másla
Na náplň:
Na polevu:
25g čerstvého sýra (Lučina nebo Palouček)
50g tvarohu
mléko/vody dle konzistence
Postup:
Do mísy dej špaldovou mouku, polotučný tvaroh, změklé máslo, prášek do pečiva, třtinový cukr a mletou skořici. Ze všech surovin vypracuj kompaktní těsto. Pokud se příliš lepí, můžeš přidat trochu mouky.
Na lehce pomoučené pracovní ploše těsto rozválej do obdélníku. Snaž se, aby mělo po celé ploše přibližně stejnou tloušťku, díky čemuž se rolky rovnoměrně upečou.
Máslo na náplň rozpusť a smíchej ho s třtinovým cukrem a mletou skořicí. Vzniklou směs rovnoměrně rozetři po celé ploše rozváleného těsta.
Těsto nakrájej na čtyři stejně široké pruhy a každý z nich opatrně sroluj. Pokud chceš menší rolky, můžeš pruhy rozdělit na více částí.
Do koše horkovzdušné fritézy vyskládej připravené skořicové rolky, aby mezi nimi zůstalo trochu místa. Péct je můžeš také v menší zapékací formě v klasické troubě. Peč při 160°C přibližně 20 minut, dokud rolky nebudou na povrchu lehce zlatavé. Doba pečení se může lišit podle velikosti rolek a použité HF.
Mezitím si připrav proteinovou polevu. V misce smíchej čerstvý sýr, tvaroh a vanilkový protein. Postupně přidávej trochu mléka nebo vody, dokud nedosáhneš hladké konzistence, která se bude dobře roztírat.
Upečené skořicové rolky nech krátce odpočinout a poté je potři připravenou proteinovou polevou. Podle chuti je můžeš ještě lehce posypat skořicí.
A máš hotovo! Užij si vláčné tvarohové rolky se skořicí a jemnou proteinovou polevou, které se skvěle hodí jako sladká snídaně, svačina nebo dezert ke kávě.
Časté otázky k receptu Zdravé skořicové rolky z tvarohu bez kynutí:
Dají se tvarohové skořicové rolky připravit i bez proteinu?
Ano, protein můžeš v polevě vynechat. Místo něj můžeš přidat trochu moučkového nebo vanilkového cukru podle chuti. Jen případně uprav množství mléka či vody, aby měla poleva správnou konzistenci.
Můžu použít klasickou pšeničnou mouku místo špaldové?
Ano, špaldovou mouku můžeš nahradit klasickou hladkou pšeničnou moukou. Konzistence těsta se může mírně lišit, proto případně uprav množství mouky podle potřeby.
Dají se skořicové rolky upéct v klasické troubě?
Ano! Rolky můžeš připravit v horkovzdušné fritéze i v klasické troubě. Peč je při 160 °C přibližně 20 minut a průběžně kontroluj, zda jsou propečené a na povrchu lehce zlatavé.
Jak poznám, že je těsto správně připravené?
Těsto by mělo být kompaktní, pružné a mělo by se dát snadno rozválet. Pokud se příliš lepí, přidej trochu mouky. S jejím množstvím to ale nepřeháněj, aby rolky po upečení nebyly příliš tuhé.
Čím můžu nahradit čerstvý sýr v proteinové polevě?
Místo čerstvého sýra, například Lučiny nebo Paloučku, můžeš použít krémový sýr podobného typu. Pro jednodušší variantu můžeš připravit polevu také pouze z tvarohu, proteinu a trochy mléka.
Jak rolky správně skladovat?
Protože poleva obsahuje tvaroh a čerstvý sýr, uchovávej hotové rolky v uzavřené nádobě v lednici. Ideálně je spotřebuj během 2–3 dnů.
Můžu si rolky připravit předem?
Ano, rolky můžeš upéct předem a polevu přidat až před podáváním. Před konzumací je můžeš krátce ohřát, aby byly opět příjemně vláčné. Pokud už mají polevu, ohřívej je jen opatrně.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 porci:
Kcal: 300
Sacharidy: 35g
Bílkoviny: 17g
Tuky: 10g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře