Sýrové tortilla chipsy

Vyzkoušejte si udělat tortilla chipsy doma - chutnají ještě lépe, než ty kupované.

Tyto chipsy jsou plné bílkovin a o hodně zdravější než ty, které byste koupili v obchodě. Zároveň nejsou pracné, takže výsledek stojí za to!

Recept na sýrové tortilla chipsy:

Potřebujete:

• 250g mozzarelly (ideálně bez nálevu, pokud je s nálevem, tak co nejvíc vysušit)

• 50g špaldové mouky

• Půl lžičky soli

• Půl lžičky pepře

• (Klidně i chilli nebo oregano, či jiné koření dle toho, na jaké chipsy máte chuť)

Postup:

1. Nakrájejte nebo nastrouhejte mozzarellu na malé kousky. Potom dejte rozehřát, aby roztekla.

2. Přidejte mouku a koření a důkladně promíchejte a zpracujte do těsta.

3. Rozválejte mezi dvěma papíry na pečení na tenko (čím tenčí tím lépe - 2-5mm).

4. Rozkrájejte na libovolné tvary.

5. Dejte péct na 180°C asi na 7 minut z jedné strany (resp. než zespodu zezlátnou) a potom 5 minut z druhé strany (nebo opět než zezlátnou).