Máme pro vás naprosto dokonalý recept na jednoduchý a zdravý tvarohovo malinový dortík, který si můžete připravit nejen jako zdravou snídani ale i jako zdravý a chutný dezert nebo taky svačinku. Tento dortík vás okouzlí nejen svou intenzivní malinovou chutí ale i svojí jemností a zároveň svým krásným vzhledem. Tento malinový dortík se tak hodí nejen na všední dny ale třeba i jako dokonalá valentýnská snídaně nebo skvělá tečka za valentýnským menu.
Tento recept je jednoduchý, rychle hotový, nenáročný, zdravý, plný bílkovin, jemný a zároveň plný chuti. A to nejen díky různým vrstvám ale i díky kombinace všech těchto vrstev. Udělejte něco dobrého pro svoje chuťové pohárky ale i pro svoje zdraví a vyzkoušejte tento skvělý recept na tvarohovo malinový dortík.
Kombinace korpusu, malinové vrstvy, tvarohové vrstvy a čokoládové polevy je naprosto dokonalá. Spolu s malinami, strouhaným kokosem a kousky bílé čokolády dotváří celou chuť tohoto jednoduchého dortíku. Vyzkoušejte ho třeba rovnou zítra na snídani nebo na zdravý ale sladký dezert!
Recept na tvarohovo malinový dortík:
Potřebujete:
Krusta:
cca 100g sušenek bez cukru či jakýchkoli oblíbených sušenek
40g ovesných vloček
1 vejce
40ml podmáslí
Náplň:
250g polotučného tvarohu v kelímku
100ml podmáslí
1 vejce
2 lžíce čekankového sirupu
20g vanilkového proteinu
Do barevné náplně:
část předchozí náplně
20g malinového pudinku
10g prášku z lyo malin
20g čerstvých malin
Nahoře:
pár čerstvých maliny
voda
1 lžíce čekankového sirupu
5g prášku z lyo malin
Poleva:
80g řeckého jogurtu
15g čoko peciček
Ozdoba:
čerstvé, mražené nebo sušené maliny
bílá čokoláda
strouhaný kokos
Postup:
Na krustu rozmixujte sušenky a vločky. Potom promíchejte s vejcem a podmáslím. Natlačte do formy o průměru cca 16cm.
Na náplň vše smíchejte tvaroh, podmáslí, vejce a protein. Přidejte čekankový sirup či jiné sladidlo. Rozdělte náplň na dvě části a do jedné přidejte malinový pudink, prášek z lyofilizovaných malin a rozmačkané maliny.
Na krustu nalijte barevnou náplň a potom tu tvarohovou.
Na to naneste malinovou "kaši" (na tu smíchejte špetku vody s rozmačkanými malinami, sirupem a práškem z malin).
Dejte péct na 180°C asi 33 minut. Ale raději kontrolujte.
Nechte dortík vychladnout a připravte si polevu. Na tu smíchejte vlažný řecký jogurt s rozpuštěnou čokoládou. Dozdobte malinami, bílou čokoládou, strouhaným kokosem či dalšími a je hotovo!
Pár poznámek na konec:
Doba pečení se může lišit dle toho, jak velikou formu použijete a také záleží na vaší troubě, proto je dobré dortík kontrolovat. Dortík by měl začít zlehka tmavnout, a tak poznáte, že už je dobré ho vytáhnout z trouby.
Tento dortík můžete péct s vodní lázní, respektive můžete dát do trouby pekáč či nádobu/plech s vodou. Docílíte lepší konzistence dortíku a také zabráníte přílišnému zbarvení a případným prasklinám. Ale pokud vám dortík náhodou praskne, nebojte, nepůjde to vidět, protože to přetřete polevou.
Čím nahradit ingredience v receptu?
Maliny
Místo malin (v jakékoli podobě) můžete použít i jahody, plátky jahod a sušené jahody. Barva zůstane, jenom se trochu změní chuť. Nicméně s malinami je tento dortík o trochu lepší, přidávají mu totiž trochu kyselosti, která se k tomuto dortíku krásně hodí.
Řecký jogurt
Řecký jogurt můžete jednoduše nahradit skyrem a nemáte-li ani ten, zkuste použít i tvaroh z vaničky případně z kelímku. I s tvarohem by se měl tento dortík skvěle povést. Pokud nemáte ani jedno, můžete ještě použít klasický bílý jogurt, který je ale obvykle trochu tekutější. A dále obsahuje i nižší množství bílkovin, na což je dobré myslet v rámci zdravého životního stylu.
Čekankový sirup
Místo čekankového sirupu můžete použít i jiný sladký sirup na oslazení (javorový, agávový atp.). Můžete ale použít i med či dokonce sypké sladidlo, nemělo by to ničemu vadit.
Vanilkový protein
Vanilkový protein můžete vyměnit za trochu sladidla navíc a zároveň můžete přidat vanilkový extrakt či vanilku. A nebo jednoduše použijte vanilkový pudink.
Prášek z lyofilizovaných malin
Pokud nemáte prášek z lyofilizovaných malin, můžete použít i lyofilizované maliny a rozmixovat je. Případně můžete použít více čerstvých malin, také by to mohlo fungovat.
Líbí se vám naše recepty? Nezapomeňte je vyzkoušet a potom nám dejte vědět do komentářů, jak vám chutnaly! Pokud chcete vidět ještě více jednoduchých a zdravých receptů, sledujte nás i na našich sociálních sítích. Najdete nás tam jako @twin_recipe (na Instagramu a Tiktoku) a nebo jako Twin recipe (na Facebooku jako uzavřenou skupinu či veřejnou stránku). Také nás najdete i na Pinterestu.
Ať už vyzkoušíte jakýkoli recept, doufáme, že si ho pořádně vychutnáte a přejeme vám dobrou chuť!