Jednoduchý velikonoční tvarohový cheesecake

Velikonoce jsou ideální čas na sladké pečení. Vedle tradičních velikonočních beránků, mazanců nebo jidášů se na sváteční stůl skvěle hodí také jemný tvarohový cheesecake. Tento jednoduchý velikonoční tvarohový cheesecake je perfektní volbou, pokud chceš připravit sváteční dezert, který je krémový, lehký a přitom velmi snadný na přípravu.

Tvaroh dodává koláči příjemně svěží chuť a krásně jemnou strukturu, díky které je tvarohový cheesecake oblíbený u všech milovníků krémových dezertů. Oproti klasickému cheesecaku je navíc tvarohová varianta lehčí. Právě proto patří tvarohové koláče a cheesecake mezi nejoblíbenější domácí dezerty, které se hodí jak na běžné pečení, tak i na slavnostní příležitosti.

Na Velikonoce můžeš tento cheesecake ozdobit opravdu jednoduše – například čokoládou, barevným ovocem či čokoládovými vajíčky nebo jemnou velikonoční dekorací. Díky tomu získáš krásný velikonoční dezert, který se bude vyjímat na svátečním stole vedle dalších velikonočních dobrot.

Pokud hledáš jednoduchý velikonoční koláč, který je krémový, vláčný a připravený z několika základních surovin, tento tvarohový cheesecake je skvělou volbou. Hodí se nejen jako sladká tečka po velikonočním obědě, ale také ke kávě během svátečních návštěv.

Recept na jednoduchý velikonoční tvarohový cheesecake:

Potřebuješ (na 6 ks):

Na korpus:

• balení celozrnných nebo grahamových sušenek

• 3 lžíce másla nebo ghí (seženeš zde)

Na náplň:

• 250ml polotučného mléka

• 250g měkkého tvarohu

• 100g skyru (nebo řeckého jogurtu)

• 1 vejce

Na ozdobu:

• čokoládová vajíčka (rozpůlená)

• nepečená domácí vajíčka (recept zde)

• kokos (seženeš zde)

• čokoláda (čokoládové chipsy, hoblinky)

• matcha powder (seženeš zde)

Postup:

1. Sušenky rozdrť najemno – můžeš je dát do sáčku a rozdrtit válečkem nebo použít mixér. Přidej rozpuštěné máslo nebo ghí a dobře promíchej, aby vznikla vlhká sušenková směs.

2. Směs sušenek rovnoměrně natlač na dno formy (menší dortová forma nebo zapékací miska). Pomocí lžíce nebo dna skleničky korpus dobře uhlaď a lehce přitlač.

3. Do mísy dej mléko, měkký tvaroh, skyr (nebo řecký jogurt) a vejce. Vše společně promíchej metličkou nebo krátce vyšlehej, aby vznikla hladká krémová směs.

4. Tvarohovou směs nalij na připravený sušenkový korpus a povrch jemně zarovnej.

5. Troubu předehřej na 180 °C. Cheesecake peč přibližně 45–50 minut, dokud náplň zpevní a povrch lehce zezlátne.

6. Po upečení ho vyndej z trouby a nech ho ve formě úplně vychladnout. Díky tomu náplň krásně ztuhne a bude se lépe krájet.

7. Mezitím si nachystej velikonoční dekoraci – například čokoládová vajíčka (rozpůlená), domácí nepečená vajíčka, čokoládové chipsy nebo hoblinky, strouhaný kokos a matcha prášek.

8. Vychladlý cheesecake ozdob podle chuti a fantazie. Kombinace čokolády, kokosu a jemně zelené matchy vytvoří krásný velikonoční vzhled.

9. Nakrájej cheesecake na menší porce a podávej jako jednoduchý velikonoční dezert ke kávě nebo čaji.

Poznámky k receptu Jednoduchý velikonoční tvarohový cheesecake:

Můžu použít jiné sušenky na korpus?

Ano. Korpus můžeš připravit z celozrnných sušenek, grahamových sušenek, ale fungují i klasické sušenky typu Bebe nebo digestive. Jen je potřeba je rozdrtit opravdu najemno, aby korpus dobře držel.

Čím můžu nahradit skyr?

Skyr můžeš jednoduše nahradit řeckým jogurtem nebo hustým bílým jogurtem. Cheesecake bude pořád krásně krémový.

Jak poznám, že je cheesecake upečený?

Střed by měl být pevný, ale lehce pružný. Cheesecake po vychladnutí ještě trochu ztuhne. Pokud by se pekl příliš dlouho, mohl by být sušší.

Musí cheesecake po upečení do lednice?

Není to nutné, ale je to doporučené. Když ho necháš 1–2 hodiny vychladit v lednici, bude mít lepší strukturu a bude se lépe krájet.

Jaké ozdoby se hodí na velikonoční cheesecake?

Skvěle vypadají například:

• čokoládová vajíčka

• domácí nepečená vajíčka

• čokoládové chipsy nebo hoblinky

• strouhaný kokos

• matcha prášek pro zelený velikonoční efekt

• čerstvé ovoce

Jak cheesecake skladovat?

Uchovávej ho v lednici, ideálně zakrytý, aby neosychal. Vydrží přibližně 2–3 dny.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!

Přidej se

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Kalorické hodnoty na 1 kousek:

Kcal: 204

Sacharidy: 18.9g

Bílkoviny: 10.7g

Tuky: 9.8g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.