Zapečené krůtí mleté maso s rýží a zeleninou
- 21. 10. 2021
- Minut čtení: 3
Aktualizováno: 17. 2.
Zapečené krůtí mleté maso s rýží a zeleninou je jednoduchý a sytý recept z jedné pánve, který se hodí na rychlý oběd i večeři během pracovního týdne. Kombinace šťavnatého krůtího masa, rýže, barevné zeleniny a rozpečeného sýra vytváří vyvážené jídlo, které zasytí na dlouhou dobu a chutná celé rodině.
Velkou výhodou tohoto receptu je, že všechno připravíš v jediné pánvi. Rýže se vaří přímo se směsí masa a zeleniny, nasákne chutě koření i rajčat a výsledkem je krásně vláčné a výrazné jídlo bez zbytečného nádobí. Stačí pár dostupných surovin a za necelou hodinu máš hotové teplé jídlo, které se hodí i do krabičky na další den.
Pokud hledáš rychlý recept s krůtím mletým masem, rýží a zeleninou, který je jednoduchý na přípravu a zároveň chutná jako poctivé domácí jídlo, tenhle recept určitě stojí za vyzkoušení.
Recept na zapečené krůtí mleté maso s rýží a zeleninou:
Potřebuješ (asi 6 porcí):
1kg mletého masa (krůtí)
500g špenátu
4 papriky
400g krájených rajčat ve vl. šťávě
200g rajčatového pyré
100g strouhaného sýru (cheddar, eidam...)
125g strouhané mozzarelly (bez nálevu)
1 lžička soli
3 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje
1 cibule
Postup:
Nakrájej cibuli a maso na kousky.
Rozpal olej na hluboké pánvi.
Přidej cibuli a maso. Vař než zhnědne, asi 7 minut.
Přidej italské koření, kmín, sůl, pepř a česnek. A špenát.
Přidej papriky, vodu, rajčata, pyré a rýži.
Přiveď k varu. Poté stáhni, zakryj pánev a nech vařit asi na 30 minut.
Občas promíchej, aby se rýže nepřichytla.
Odkryj a vař dokud není rýže uvařená.
Oddělej pánev z plotny.
Posyp sýrem.
Nech chvíli odpočinout a posyp petrželí.
Poznámky k receptu zapečené krůtí mleté maso s rýží a zeleninou:
Můžu uvařit rýži zvlášť?
Ano, můžeš. Pokud máš menší pánev nebo chceš mít rýži více sypkou, klidně ji uvař samostatně a potom ji jen promíchej s hotovou masovou směsí. Recept ale funguje i jako jednopánvové jídlo.
Jakou rýži je nejlepší použít?
Nejlépe funguje jasmínová nebo dlouhozrnná rýže. Má příjemnou chuť a dobře se vaří přímo ve směsi s masem a zeleninou.
Můžu použít jiné maso než krůtí?
Ano, místo krůtího mletého masa můžeš použít:
kuřecí mleté maso
hovězí mleté maso
směs hovězího a vepřového
Počítej ale s tím, že se změní chuť i nutriční hodnoty.
Dá se recept udělat bez masa?
Ano, krůtí maso můžeš nahradit například:
červenou čočkou
cizrnou
tofu nebo tempehem
Vznikne tak vegetariánská verze receptu.
Jaký sýr se hodí na zapečení?
Použij jakýkoliv sýr, který se dobře rozpouští. Hodí se například:
eidam
cheddar
mozzarella
gouda
Co dělat, když je směs příliš hustá?
Pokud se rýže ještě neudělala a směs je moc hustá, přidej trochu vody nebo vývaru a nech ještě chvíli provařit pod pokličkou.
Jak recept skladovat?
Hotové jídlo vydrží v lednici asi 2–3 dny v uzavřené nádobě. Před podáváním ho stačí ohřát v mikrovlnce nebo na pánvi.
Dá se recept zmrazit?
Ano, směs s rýží můžeš zmrazit až na 1–2 měsíce. Nejlépe bez sýra – ten přidej až při ohřívání čerstvě před podáváním.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy a kódy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 220 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 porci:
Kcal: 540
Sacharidy: 43g
Bílkoviny: 47g
Tuky: 21g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře