Hledáš jednoduchý recept, který si můžeš připravit i jako nepečené vánoční cukroví? Vyzkoušej tyto zdravé domácí Rafaelo kuličky, které jsou hned hotové a přitom chutnají naprosto úžasně.
Pokud miluješ sladké, které nejen chutná skvěle, ale k tomu i skvěle vypadá a zároveň se snažíš žít zdravě, pak je tento recept přesně pro tebe. Raffaello je jedním z nejoblíbenějších dezertů, a jeho jemná kokosová chuť s mandlovým překvapením uvnitř je prostě neodolatelná. Místo kupovaných kuliček si ale můžeš doma připravit svou vlastní verzi – a to rovnou ve dvou variantách.
Tento recept přináší dvě skvělé možnosti: jednu s tvarohem, která je lehká, krémová a rychlá na přípravu, a druhou s kešu ořechy, která zaujme svou plnou ořechovou chutí. Obě varianty jsou jednoduché, neobsahují žádné složité nebo těžko dostupné ingredience a výsledné kuličky jsou krásně vláčné a bohaté na chuť.
Ať už hledáš originální sladkost na vánoční stůl, lehkou tečku po večeři, nebo originální jedlý dárek pro své blízké, s těmito Raffaello kuličkami nemůžeš šlápnout vedle.
A pokud hledáš více zdravých vánočních receptů, podívej se i na naše vánoční e-booky, dohromady tam najdeš 90 zdravých vánočních receptů!
Recept na zdravé domácí Rafaelo kuličky:
Tvarohové Raffaello
Ingredience (na cca 12 ks):
Postup:
Ve větší míse smíchej tvaroh, strouhaný kokos, rozmixované mandle a vanilkový protein.
Podle konzistence můžeš přidat trochu více kokosu, aby šlo těsto snadno tvarovat.
Z hmoty odebírej malé kousky, vytvaruj kuličku a dovnitř vlož celou mandli.
Kuličky obal ve strouhaném kokosu.
Hotové kuličky ulož do lednice alespoň na 1 hodinu, aby ztuhly a chutě se krásně spojily.
Ořechové Raffaello
Ingredience (na cca 10 ks):
voda podle potřeby (cca 50 ml)
Postup:
Rozmixuj kešu ořechy a strouhaný kokos spolu s trochou vody (cca 50 ml). Mixuj, dokud nezískáš hladkou hmotu.
Přidej vanilkový protein a důkladně promíchej. Pokud je hmota příliš hustá, přidej ještě trochu vody.
Odebírej menší množství těsta, vytvaruj kuličku a doprostřed vlož mandli.
Kuličky obal ve strouhaném kokosu.
Hotové kuličky ulož do lednice na alespoň 1 hodinu.
Poznámky k receptu na jednoduché domácí Rafaelo kuličky:
Kterou verzi zvolit? Tvarohové kuličky jsou rychlejší na přípravu a mají jemnou, lehce krémovou chuť. Kešu varianta je hutnější, bohatší a více ořechová – obě ale stojí za vyzkoušení. Ořechové Rafaelo také vydrží mnohem déle, tvarohové je dobré spotřebovat do 4 dnů. Možná vydrží i déle ale to už raději kontroluj. Ořechové ti vydrží i déle než týden!
Čím nahradit protein? Pokud nemáš protein, můžeš ho nahradit sladidlem a přidat trochu vanilkového extraktu, aby si zachoval chuťový profil.
Variace v plnění: Namísto mandlí můžeš do kuliček zabalit lískové oříšky nebo třeba kousek čokolády. Ale pouze s mandlí získáš tu pravou chuť, na kterou jsi zvyklá/ý.
Vegan verze: Tvarohovou variantu lze připravit i vegansky – použij například jemný sójový nebo kokosový jogurt.
Trvanlivost: Kuličky skladuj v lednici, kde vydrží několik dní. Po odležení chutnají ještě lépe.
Jedlý dárek: Tyto kuličky jsou ideální jako originální dárek. Zabal je do ozdobné krabičky nebo celofánu a přidej malý štítek s ručně psaným přáním.
Na našem webu najdeš další skvělé recepty na vánoční cukroví, které chutná naprosto úžasně! Zkus si s námi připravit některý z těchto zdravých receptů:
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!