Zdravé tvarohové buchtičky s krémem

Zdravé tvarohové buchtičky s krémem představují dokonalou kombinaci chuti a zdraví. Tento dezert je ideální pro ty, kteří chtějí sladkou pochoutku, ale zároveň dbají na zdravý životní styl. Hlavní složkou těchto buchtiček je tvaroh, který je známý svým vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku. Pojďme se blíže podívat na výhody a chutné možnosti této lahodné dobroty.

Tvarohové buchtičky s krémem jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí mlsat zdravě. Na rozdíl od tradičních sladkých dezertů, které často obsahují velké množství cukru a tuku, jsou tvarohové buchtičky lehké a výživné. Použití celozrnné mouky místo bílé mouky zvyšuje obsah vlákniny, což přispívá k lepšímu trávení a delšímu pocitu sytosti.

Celozrnná mouka také obsahuje více vitamínů a minerálů než rafinovaná mouka, což přispívá k celkovému zdraví. Krém, který se podává k tvarohovým buchtičkám, je také připraven z tvarohu. Přidání vanilkového extraktu a tvarohu vytvoří lahodný a zdravý krém, který dokonale doplňuje jemnou chuť tvarohových buchtiček. Tento krém je nejen chutný, ale také výživný, což z něj činí ideální polevu pro různé dezerty.

Tvarohové buchtičky s krémem jsou nejen chutné, ale také zdravé. Díky použití tvarohu a celozrnné mouky obsahují méně tuku a více vlákniny než tradiční recepty. Krém z tvarohu je skvělou alternativou k těžkým smetanovým polevám a dodává dezertu lehkost a svěžest. Tento recept je ideální pro všechny, kteří chtějí mlsat zdravě a zároveň si pochutnat na něčem opravdu lahodném. Můžete si je dopřát klidně i jako zdravý a sladký oběd. Vyzkoušej:

Recept na zdravé tvarohové buchtičky s krémem:

Potřebujete (na cca 6 porcí):

Na buchtičky:

• 340g hladké mouky

• 200g celozrnné špaldové mouky

• 100ml polotučného mléka +100ml

• Špetka soli

• 30g třtinového cukru

• 26g čerstvého droždí

• 20g změklého másla

• 15g másla na potření

• 1 vejce

• 250g polotučného tvarohu ve vaničce

Na krém:

• 250g polotučného tvarohu ve vaničce

• Vanilkový pudding (jedno balení)

• Polotučné mléko (cca 700ml)

• 3 lžičky třtinového cukru

Volitelně:

• vanilkový extrakt (pár kapek)

• kapka rumu

Postup:

1. Smíchejte mouky s cukrem a špetkou soli. Udělejte důlek a do něj nalijte cca 100ml vlažného mléka.

2. Přidejte nadrobené čerstvé droždí a nechte vzejít několik minut.

3. Přidejte rozpuštěné máslo (ne horké), vejce, tvaroh a cca 100ml mléka (vše by mělo být pokojové teploty).

4. Vypracujte těsto a přidejte mouku dle potřeby, já přidala ještě cca 40g. Těsto by mělo být hladké.

5. Nechte vykynout zakryté v míse asi 60 minut.

6. Poté vyklopte na pomoučněný vál a vždy si uždibněte kousek těsta, udělejte z něj kuličku a tu dejte na plech. Další dejte hned vedle a takto pokračujte dokud se nezbavíte všeho těsta. Můžete kousek vždy pomoučnit, pokud je třeba.

7. Potřete rozpuštěným máslem a nechte kynout asi dalších 15 minut.

8. Pečte na 190°C asi 15 minut. Respektive než ztmavnou.

9. Na krém si uvařte puding v cca 700ml mléka. Můžete přidat cukr a volitelné ingredience (vanilkový extrakt, rum). Odstavte z plotny a nakonec vmíchejte tvaroh.

10. Podávejte dohromady, můžete přidat ještě ovoce nebo cokoli dalšího, co chcete.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Pár poznámek na konec:

Tvarohové buchtičky s krémem můžete podávat na mnoho způsobů. Skvěle chutnají s čerstvým ovocem, jako jsou jahody, borůvky nebo maliny. Ovoce dodá dezertu svěžest a další dávku vitamínů a antioxidantů. Pro extra křupavost a chuť můžete buchtičky posypat nasekanými oříšky nebo semínky.

Další možností je podávat buchtičky s domácím ovocným pyré nebo kompotem. Toto je skvělá volba zejména v zimních měsících, kdy je čerstvé ovoce méně dostupné. Ovocné pyré můžete připravit z jablek, hrušek nebo švestek, které jsou bohaté na vlákninu a přírodní cukry.

Všechny ingredience na tvarohové buchtičky by měly být pokojové teploty, jinak se může stát, že buchtičky nevykynou a nebudou tak nadýchané.

Pokud nechcete použít tvaroh, můžete zkusit použít i řecký jogurt či skyr ale tyto ingredience obsahují méně tuku než tvaroh, takže je možné, že výsledek nebude až tak dobrý a buchtičky nebudou až tak nadýchané.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu!

Přejeme dobrou chuť!

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Kcal: 512.9

Sacharidy: 80g

Bílkoviny: 22.8g

Tuky: 11.3g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.