Cottage pistáciové šneky s jogurtovou polevou
- Martina
- před 12 minutami
- Minut čtení: 3
Hledáš jednoduchý recept s pistáciemi? Tyto cottage pistáciové šneky s jogurtovou polevou si zamiluješ! Jsou jednoduché, nadýchané a plné chuti. Díky cottage sýru obsahují i více bílkovin a v kombinaci s pistáciemi tvoří skvělé spojení chutí.
Připrav si tyto cottage šneky jako netradiční zdravý dezert nebo svačinu nejen ke kávě. Díky cottage sýru a jogurtové polevě navíc obsahují i více bílkovin a jedná se tak o odlehčený recept, který obsahuje mnohem méně tuku i cukru než ostatní klasické recepty.
Pokud opravdu miluješ pistáciové recepty, máme pro tebe skvělou zprávu! Na našem webu najdeš více zdravých receptů z pistácií, vybraly jsme pro tebe ty nejoblíbenější:
Recept na Cottage pistáciové šneky s jogurtovou polevou:
Potřebuješ (12ks):
200g cottage sýra (pokojové teploty)
280g hladké pšeničné mouky
20g matcha prášku (pro víc zelenou v kombinaci s práškem ze špenátu (případně spirulinou), ale klidně vynech)
1 vejce (pokojové teploty)
1 lžíce třtinového cukru
25g másla (povolené)
50ml mléka polotučného (vlažné)
15g čerstvého droždí
špetka soli
Náplň:
Máslo (cca 20g)
Cukr (cca 3 lžíce)
30g medu + 20g lyofilizovaných jahod
Poleva:
70g řeckého jogurtu
Voda dle potřeby
Postup:
Nejdřív rozdrob droždí v mléku a přidej lžíci cukru, nech působit 10min. Pak rozmixuj cottage dohladka, přidej třtinový cukr a směs s droždí.
V míse smíchej zbytek. Vypracuj, nech kynout asi hodinu, ale klidně déle.
Těsto vyválej na obdélník, potři pistáciovou náplní, polij rozpuštěným jahodovým medem. Smotej, kraje umáčkni. Nakrájej nebo použij nit.
Dej na plech kynout ještě dalších 20-30 minut.
Peč na 180°C asi na 25 min.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.
Poznámky k receptu na Cottage pistáciové šneky s jogurtovou polevou:
Matcha a barva těsta: Matcha sama o sobě dodá těstu jemně zelenou barvu, ale pokud chceš opravdu sytě zelený efekt, doporučuji přidat trochu prášku ze sušeného špenátu nebo spiruliny. Pokud naopak barva není klíčová, můžeš matchu úplně vynechat – chuť bude stále výborná.
Cottage: Cottage pokojové teploty lépe spolupracuje s droždím. Pokud máš cottage s většími hrudkami, opravdu ho důkladně rozmixuj, aby bylo těsto hladké a dobře kynulo.
Droždí a kynutí: Když necháš těsto kynout déle (např. 1,5–2 hodiny), bude nadýchanější. Záleží i na teplotě v místnosti. Po smotání a nakrájení dej šneky opravdu ještě 20–30 minut kynout na plechu – dodá jim to vláčnost a krásný tvar.
Poleva: Řecký jogurt udělá polevu krémovou, ale ne tekutou – pokud chceš tekutější, přidej po lžičkách vodu. Vanilkový protein pomáhá polevu lehce zpevnit a přidá bílkoviny. Dá se ale nahradit i moučkovým cukrem a vanilkou, pokud protein nepoužíváš.
Skladování: Nejlepší jsou šneci čerství, ale vydrží až 5 dní v uzavřené nádobě. Polevu doporučuju dát až těsně před podáváním.
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 160 premium receptů!
Kalorické hodnoty na 1 ks:
Kcal: 195.1
Sacharidy: 24.8g
Bílkoviny: 8g
Tuky: 7.1g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Comments