Jednoduchý jablečný dort s krémem (ideální k narozeninám)

Tenhle jednoduchý jablečný dort s krémem je skvělou volbou, když chceš upéct něco slavnostního, ale zároveň jednoduchého a z poctivých surovin. Díky šťavnatým jablkům, voňavé skořici a jemnému krému je dort krásně vláčný, příjemně sladký a chuťově dokonale vyvážený. Hodí se nejen jako narozeninový dort, ale i ke kávě, na rodinnou oslavu nebo jen tak pro radost.

Velkou výhodou je, že recept není nijak složitý a zvládneš ho i bez velkých cukrářských zkušeností. Korpus se připravuje z běžně dostupných surovin a krém stačí jen smíchat. Výsledkem je dort, který vypadá slavnostně, ale jeho příprava je překvapivě jednoduchá.

Pokud máš rád(a) kombinaci jablek, skořice a jemného krému, tenhle jablečný dort si určitě zamiluješ. Stačí pár kroků, trocha trpělivosti při chladnutí a můžeš servírovat krásný domácí dort, který se hodí i jako narozeninový.

Recept na jednoduchý jablečný dort s krémem:

Potřebuješ:

• 350g špaldové mouky

• lžíci skořice

• lžičku mletého zázvoru

• špetku soli

• 1 lžíci jedlé sody

• 120g třtinového cukru

• 1 lžička vanilkového extraktu

• 100ml oleje

• 100g řeckého jogurtu

• 50ml mléka

• 3 vejce

• 2-3 větší jablka oloupaná a nakrájená na kostičky

Na krém:

• 500g měkkého tvarohu

• 200ml zakysané smetany

• čekankový sirup dle chuti

• lžička skořice

Na ozdobu:

• kokos strouhaný

• nakrájená jablka

• čokoláda a čokoládové chipsy

Suroviny by měly mít pokojovou teplotu.

Postup:

1. V jedné míse smíchej všechny sypké suroviny (kromě jablek).

2. V druhé míse smíchej tekuté suroviny a postupně do nich přimíchávej sypkou směs, dokud nevznikne hladké těsto.

3. Pokud se ti bude zdát těsto příliš husté, přidej trochu mléka, aby mělo příjemně tekutou konzistenci.

4. Nakonec do těsta jemně vmíchej nakrájená jablka.

5. Těsto nalij do dortové formy a dej péct do trouby předehřáté na 180 °C asi na 50–60 minut.Pokud chceš, můžeš těsto rozdělit do tří forem – korpusy se upečou rychleji a nebudou se muset později rozřezávat.

6. Mezitím si připrav krém jednoduše tak, že všechny suroviny důkladně smícháš do hladké konzistence.

7. Upečený korpus nech úplně vychladnout. Pokud jsi pekl(a) v jedné formě, rozřízni ho opatrně na tři pláty.

8. Jednotlivé vrstvy promaž krémem a nakonec potřete krémem i celý dort ze stran a shora.

9. Dort dozdob podle chuti. My jsme použily rozpuštěnou čokoládu a vršek jsme posypaly jablky, skořicí a trochou kokosu.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Poznámky k receptu jednoduchý jablečný dort s krémem:

Můžu místo špaldové mouky použít jinou mouku?

Ano. Špaldovou mouku můžeš nahradit klasickou pšeničnou moukou, případně kombinací hladké a celozrnné. Fungovat bude i jemně mletá ovesná mouka.

Čím nahradit třtinový cukr?

Použít můžeš jakékoli sladidlo podle chuti. Hodí se klasický cukr, kokosový cukr, med, javorový sirup nebo čekankový sirup. U tekutých sladidel může být potřeba lehce upravit množství mouky.

Dá se řecký jogurt nahradit?

Ano. Místo řeckého jogurtu můžeš použít skyr, tvaroh nebo klasický bílý jogurt. Důležité je, aby měl hustší konzistenci.

Jaké mléko použít?

Použít můžeš jakékoli mléko – plnotučné, polotučné, nízkotučné nebo i rostlinné (například ovesné, mandlové či sójové).

Čím nahradit olej?

Olej můžeš nahradit rozpuštěným máslem, ghí nebo jemným kokosovým olejem. Konzistence těsta by měla zůstat podobná.

Jaká jablka jsou nejlepší do dortu?

Ideální jsou pevnější a aromatická jablka, která při pečení nepustí příliš vody. Hodí se například sladkokyselé odrůdy.

Dá se tvaroh nahradit?

Ano. Místo měkkého tvarohu můžeš použít vaničkový tvaroh, skyr nebo hustý řecký jogurt. Konzistence krému se může lehce lišit.

Čím nahradit zakysanou smetanu?

Použít můžeš řecký jogurt nebo mascarpone. Jogurt krém odlehčí, mascarpone ho naopak zjemní a zhutní.

Musím použít čekankový sirup?

Nemusíš. Krém můžeš osladit medem, javorovým sirupem, cukrem nebo jiným oblíbeným sladidlem.

Můžu ozdobu změnit?

Ano, ozdobu si můžeš přizpůsobit podle chuti. Hodí se například ořechy, karamelová poleva, skořice, sušené ovoce nebo jen jednoduchá čokoládová poleva.

Proč mají mít suroviny pokojovou teplotu?

Suroviny o stejné teplotě se lépe spojí, těsto bude hladší a dort se upeče rovnoměrněji. Krém bude také jemnější a bez hrudek.

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 220 premium receptů!

Přidej se

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Kcal: 373

Sacharidy: 46g

Bílkoviny: 14g

Tuky: 16g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.