Jednoduchá květáková rýže s tofu a česnekem
- před 5 hodinami
- Minut čtení: 3
Hledáš jednoduchý a chutný květák recept, který zvládneš připravit během pár minut? Tato jednoduchá květáková rýže s tofu a česnekem je skvělou volbou, pokud chceš lehký, zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Květáková rýže je oblíbenou alternativou klasické rýže, protože je přirozeně nízkosacharidová, lehká a plná vlákniny. V kombinaci s uzeným tofu, česnekem, rajčaty a křupavými mandlemi vznikne jednoduché jídlo, které je nejen chutné, ale i výživné.
Tento květák recept je ideální ve chvílích, kdy chceš něco rychlého a zdravějšího, ale zároveň sytého. Navíc si ho můžeš snadno upravit podle sebe – přidat jinou zeleninu, bylinky nebo oblíbené koření. Vyzkoušej i další recepty z květáku, určitě si zamiluješ i tento obalovaný květák bez smažení a nebo tento úžasný květák s rýží a omáčkou!
Pokud hledáš rychlý recept z květáku, který zvládneš i ve všední den, tahle květáková rýže s tofu je skvělý začátek. Celý postup najdeš níže pod obrázkem.
Jednoduchá květáková rýže s tofu a česnekem:
Pomůcky:
Potřebuješ (na 2 porce):
cca 500g květáku
sůl a pepř podle chuti
olej na smažení
3 stroužky česneku
hrst medvědího česneku nebo jiných bylinek
2 větší rajčata
1 balení uzeného tofu
Postup
Nejprve květák očisti, rozděl na menší růžičky a rozmixuj ho nahrubo, aby vznikla struktura připomínající rýži.
Na pánvi rozehřej trochu oleje a osmahni nadrobno nasekaný česnek, dokud nezačne vonět. Poté přidej květákovou rýži, osol, opepři, přidej sušený česnek a bazalku. Smaž 5–10 minut, dokud květák lehce nezměkne. Během smažení ho občas promíchej.
Mezitím si nakrájej mandle na tenké plátky a krátce je opraž na suché pánvi dozlatova. Poté je dej stranou.
Na stejnou pánev přidej trochu oleje a opeč plátky uzeného tofu z obou stran, dokud nezezlátnou.
Hotovou květákovou rýži rozděl na talíře, přidej opečené tofu, posyp praženými mandlemi a čerstvými bylinkami. Podávej s nakrájenými rajčaty.
Poznámky k receptu Jednoduchá květáková rýže s tofu a česnekem:
Musím květák mixovat?
Nemusíš. Pokud nemáš mixér, můžeš květák nastrouhat na hrubém struhadle. Konzistence bude podobná květákové rýži.
Jak poznám, že je květáková rýže hotová?
Květák by měl být měkký, ale ne rozvařený. Stačí ho smažit asi 5–10 minut, dokud lehce nezměkne a nezačne vonět po česneku a koření.
Čím můžu nahradit uzené tofu?
Místo tofu můžeš použít:
kuřecí maso
tempeh
halloumi
nebo jen více zeleniny
Recept se dá snadno přizpůsobit podle toho, co máš doma.
Jaké bylinky se do receptu hodí?
Skvěle funguje medvědí česnek, ale použít můžeš i:
petrželku
pažitku
bazalku
nebo koriandr
Můžu použít mražený květák?
Ano. Mražený květák nech nejdřív povolit a poté ho rozmixuj nebo nasekej. Počítej s tím, že může pustit trochu více vody, takže ho bude potřeba o něco déle opékat.
Jak jídlo skladovat?
Hotovou květákovou rýži ulož do uzavřené nádoby a skladuj v lednici. Vydrží přibližně 2–3 dny. Před podáváním ji stačí krátce ohřát na pánvi nebo v mikrovlnce.
Je květáková rýže vhodná i do krabičky?
Ano, je ideální jako lehké jídlo do krabičky. Stačí ji po vychladnutí uložit do uzavřené nádoby a vzít s sebou do práce nebo školy.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 porci:
Kcal: 320
Sacharidy: 17g
Bílkoviny: 20g
Tuky: 20g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře