Jednoduché domácí špaldové rohlíky

Hledáš recept na domácí pečivo? Zkus tyhle jednoduché domácí špaldové rohlíky! Jsou jednoduché, nadýchané a chutnají skvěle!

Domácí pečivo je skvělou volbou pro každého! Pokud máš trochu času, určitě si tento recept doma zkus! Jednoduché domácí špaldové rohlíky ti zaberou jen chvíli - sice je musíš nechat nakynout, ale během toho můžeš dělat spoustu jiných věcí!

Recept na domácí pečivo má výhodu v tom, že víš, co v rohlících je za ingredience. Jde vlastně o nenáročný recept, na který ti stačí jen pár základní surovin - mouka, mléko, droždí, cukr, máslo a sůl. Domácí pečivo je vlastně samo o sobě velmi jednoduchým receptem, jediná část, která zabere víc času je kynutí těsta.

K těmto domácím rohlíkům se hodí vlastně cokoliv! Šunka, sýr, vejce, zelenina, pomazánka! Také je můžeš podávat k libovolným jídlům. Pokud hledáš další recept na něco, co můžeš s tímto rohlíkem podávat, zkus jeden z těchto receptů:

Domácí sýrové krekry s vajíčkovou pomazánkou

Domácí bageta a pomazánka s pestem

Pokud hledáš recept na burgerové housky, tak zkus tyhle: Zdravé domácí housky

Všechny tyto recepty jsou jednoduché a určitě si je zamiluješ! Teď už k samotnému receptu na domácí špaldové rohlíky:

Recept na jednoduché domácí špaldové rohlíky:

Potřebuješ (12ks):

• 500g mouky (250g hladké a 250g celozrnné špaldové)

• 300ml mléka polotučného

• 1/2 balení sušeného droždí

• půl lžičky třtinového cukru

• 1 lžička soli nebo víc (podle toho jak solíš)

• 50g másla

Další:

• Sezamová semínka na posypání

• voda na potření

Postup:

1. Vlažné mléko - asi 50ml (ne z lednice ani ne příliš horké) smíchej s cukrem a droždím. Nech chvíli působit.

2. Mezitím si odvaž mouku. Do ní přidej zbytek mléka (také vlažného), rozpuštěné máslo, špetku soli. Můžeš trochu promíchat.

3. Po asi 10 minutách vmíchej droždí a smíchej, vypracuj hladké těsto.

4. Nech kynout v čisté míse asi na 45min (než se těsto zhruba zdvojnásobí) - nezapomeň přikrýt utěrkou.

5. Pak máš víc možností, jak rohlíky tvarovat - můj nejoblíbenější je udělat z těsta několik kuliček (asi 12)* a ty následně v ruce trochu vytvarovat do trojúhelníku - a pak vyválet, srolovat.

6. Pak potři vlažnou vodou a posypte semínky. Nech nakynout ještě dalších 15 minut. Dej péct na 180°C na asi 20 minut (do předem rozehřáté trouby).
   

Rohlíčky můžeš tvarovat i tak, že si rozválíš obdélník, ten rozkrojíš na několik trojúhelníků a smotáš.

*jednotlivé kuličky můžeš navážet na váze, tak získáš stejné rohlíky.

Pár poznámek k receptu:

Mouku můžeš zkusit namíchat i jinak, ale takhle kombinace pro mě funguje perfektně. Samozřejmě je možné dát jen hladkou mouku, ale podle mě mají lepší chuť spolu v kombinaci se špaldovou moukou. Také je dobré myslet na to, že jiné množství nebo druh mouky bude znamenat i jiné množství mléka. Je důležité, aby těsto příliš nelepilo, ale trochu lepit může. Musí být tvarovatelné.

Ostatní ingredience bych příliš nenahrazovala - samozřejmě je možné dát čerstvé droždí místo sušeného. V tom případě bych dala asi 20g čerstvého. Je možné dát i klasický cukr na droždí, to už je vaše volba.

Množství rohlíků bude 12, jak je uvedeno výše. Další možností je tvarovat housky, čímž získáš další druh pečiva, ale to už je pouze tvar, takže je to na tobě.

Líbí se ti tento recept? Vyzkoušej ho a dej nám vědět do komentářů, jak se ti líbil! Budeme rády i za fotky, které do komentářů můžeš vložit! Pro další recepty nás můžeš sledovat i na sociálních sítích, na Facebooku (Twin recipe), na Instagramu a Tiktoku (@twin_recipe) a také na Pinterestu.

Kalorické hodnoty na 1 ks:

Chcete číst dál?

Chcete-li pokračovat ve čtení tohoto exkluzivního příspěvku, zaregistrujte se na twinrecipe.com.

Registrovat