Jednoduché jablečné řezy s tvarohem

Vyzkoušej si připravit tyhle jednoduché jablečné řezy s tvarohem! Chutnají skvěle a jsou připravené za pár minut - skvěle se hodí jako sladká tečka a nebo klidně i pro návštěvy - případně když máš chuť na něco sladkého. Jestli hledáš zdravý recepty z jablek, tak tohle je jasná volba - zkus!

Pokud máš doma jablka a nevíš, co si z nich připrav, zkus tyhle jednoduché jablečné řezy s tvarohem! Jestli miluješ jablečný koláč, tak tento recept si také zamiluješ! Stačí ti jen pár ingrediencí a výsledná chuť je naprosto skvělá!

Recept na Jednoduché jablečné řezy s tvarohem:

Pomůcky:

Forma na 24x24cm (seženeš zde)

Potřebuješ (16 ks):

• 150g mandlové mouky (seženeš zde)

• 100g pohankové mouky (seženeš zde)

• 30g kakaa (seženeš zde)

• 1/2 lžičky kypřícího prášku

• 4 vejce

• Špetka soli

• 120g třtinového cukru (seženeš zde)

• 100ml mléka

Krém:

• 500g polotučného tvarohu

• 100g bílého jogurtu

• 150ml mléka + 30g tapiokové mouky (seženeš zde)

• 50ml javorového sirupu (seženeš zde) + 50ml čekankového sirupu (seženeš zde)

Dokončení:

• 800g jablek

• 1 lžíce med

• 1 lžíce tapiokové mouky

• skořice

Na dokončení:

• 260g řeckého jogurtu

• 1 lžíce čekankového sirupu (seženeš zde)

• vanilka

Postup:

1. V jedné míse smíchej mouky s kakaem a kypřícím práškem.

2. V jiné míse vyšlehej do pěny vejce s cukrem a špetkou soli.

3. Potom do toho zašlehej ještě 100ml mléka.

4. Do tekutých přidej 1/2 sypkých, promíchej, pak přidej 1/2 mléka, opakuj a nakonec dej do formy (24x24cm).

5. Peč na 170°C asi na 15-20min. Vyndej z trouby. Počkej než trochu zchladne a pak dej krém.

6. Na krém stačí vše dohromady pouze smíchat. Mléko s tapiokovou moukou smíchej nejdřív zvlášť.

7. Mezitím nakrájej 800g jablek, povař se lžící medu, lžící tapiokové mouky a můžeš dát trochu skořice. Pak dej na tvarohový krém. Peč dalších cca 10minut.

8. Nakonec si připrav krém z řeckého jogurtu spolu s vanilkovou a lžíci čekankového sirupu a koláč tímto potři.

9. Posyp skořicí a je hotovo.

Připrav si tento recept i podle jednoduchého videa:

https://youtu.be/RHxhPoopL0M

Časté otázky k receptu Jednoduché jablečné řezy s tvarohem:

Mohu použít jinou mouku místo mandlové?

Ano, mandlová mouka dodává koláči jemnost a vláčnost, ale můžeš ji nahradit například ovesnou nebo jinou ořechovou moukou. Konzistence se ale může lehce změnit.

Lze použít jiný druh mouky než pohankovou?

Ano, pohankovou mouku můžeš nahradit například špaldovou moukou. Pokud chceš zachovat bezlepkovou variantu, zvol jinou bezlepkovou mouku.

Musím použít tapiokovou mouku?

Tapioková mouka pomáhá zahustit krém i jablečnou vrstvu. Můžeš ji nahradit například kukuřičným škrobem, ale množství bude potřeba upravit.

Mohu použít pouze jeden druh sladidla?

Ano. Javorový a čekankový sirup můžeš nahradit například medem, erythritolem nebo jiným sladidlem podle chuti.

Lze koláč připravit bez cukru v korpusu?

Ano, cukr můžeš nahradit alternativním sladidlem. Počítej ale s tím, že cukr ovlivňuje také strukturu a vláčnost těsta.

Jaký tvaroh je nejlepší použít?

Nejlepší je polotučný tvaroh ve vaničce, který vytvoří jemný a krémový výsledek. Použít můžeš i tučný tvaroh pro ještě krémovější chuť.

Musí se koláč skladovat v lednici?

Ano, kvůli tvarohové a jogurtové vrstvě doporučuji uchovávat koláč v lednici.

Jak dlouho vydrží koláč čerstvý?

V lednici vydrží přibližně 3–4 dny. Po odležení je často ještě lepší, protože se chutě krásně propojí.

Mohu použít mražená jablka?

Ano, ale doporučuji je předem nechat rozmrazit a případnou přebytečnou vodu odstranit, aby koláč nebyl příliš mokrý.

Je možné koláč zamrazit?

Ano, nejlépe bez horní jogurtové vrstvy. Po rozmrazení doporučuji přidat čerstvý jogurtový krém.

Proč se mi krém zdá příliš řídký?

Nech ho chvíli odležet v lednici. Tapioková mouka postupně zpevní konzistenci.

Mohu koláč udělat i do větší formy?

Ano, ale bude nižší a bude potřeba upravit dobu pečení.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!

Přidej se

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Kcal: 237.8

Sacharidy: 29g

Bílkoviny: 10.2g

Tuky: 9g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.