Jednoduchý caesar salát
- 3. 5.
- Minut čtení: 3
Caesar salát patří mezi nejoblíbenější saláty na světě. Jeho kombinace křupavého salátu, šťavnatého kuřecího masa, krutonů a dresinku vytváří dokonale vyvážené jídlo, které je zároveň lehké i syté. Pokud hledáš jednoduchý Caesar salát, který zvládneš připravit během pár minut, jsi na správném místě.
Tento rychlý na Caesar salát s kuřecím masem je ideální jako lehký oběd, zdravá večeře nebo jídlo pro návštěvu. Stačí jen pár základních surovin a během chvíle máš na stole salát, který chutná jako z restaurace. Navíc si ho můžeš snadno upravit podle sebe – přidat vejce, více parmezánu nebo si připravit domácí krutony.
Recept na Jednoduchý caesar salát:
Potřebuješ (na 6 porcí):
Kuřecí prsa (1kg)
Krutony
Salát
Koření (sůl a pepř)
Vařená vejce (1 a půl na porci = 9ks celkem)
Cca 40g strouhaného sýra
Dip:
1 lžíce hořčice
140g řeckého jogurtu
Sušený česnek
Sůl
Pepř
1 lžíce olivového oleje
Citronová šťáva
20g sýra
Postup:
Kuřecí prsa očisti a případně nakrájej na menší kousky nebo proužky. Osol je a opepři podle chuti.
Na pánvi rozehřej trochu oleje a maso opeč ze všech stran dozlatova. Restuj přibližně 8–10 minut, dokud není maso propečené a šťavnaté.
Vejce vlož do hrnce s vodou a vař natvrdo asi 8–10 minut. Po uvaření je zchlaď ve studené vodě, oloupej a nakrájej na čtvrtiny nebo plátky.
Do mixéru nebo menší misky dej řecký jogurt, hořčici, sušený česnek, sůl, pepř, citronovou šťávu, olivový olej a nastrouhaný sýr.
Vše rozmixuj nebo dobře promíchej, dokud nevznikne hladký a krémový dresink.
Salát omyj, osuší a natrhej na menší kousky. Přendej ho do větší mísy.
Přidej opečené kuřecí maso, krutony, nakrájená vejce a část strouhaného sýra.
Salát přelij připraveným dipem, lehce promíchej a na závěr posyp zbytkem sýra.
Podávej ihned, aby krutony zůstaly hezky křupavé. Pokud chceš konzumovat později, tak krutony připrav později a dip si ulož zvlášť.
Poznámky k receptu Jednoduchý caesar salát:
Jaké kuřecí maso je nejlepší na Caesar salát?
Nejčastěji se používají kuřecí prsa, protože jsou libová, rychle se připravují a dobře se kombinují s krémovým dresinkem. Důležité je maso nepřesušit – ideální je restovat ho na pánvi asi 8–10 minut, aby zůstalo šťavnaté.
Můžu Caesar salát připravit dopředu?
Ano, ale doporučuje se uložit dresink zvlášť a přidat ho až těsně před podáváním. Stejně tak je lepší přidat krutony až nakonec, aby zůstaly křupavé a nezměkly.
Čím můžu nahradit řecký jogurt v dresinku?
Pokud nemáš řecký jogurt, můžeš použít:
bílý jogurt
zakysanou smetanu
light majonézu
Řecký jogurt je ale ideální, protože dresink zůstane krémový a zároveň lehčí na kalorie.
Jaký salát je nejlepší na Caesar salát?
Tradičně se používá římský salát, protože je křupavý a dobře drží dresink. Pokud ho nemáš, můžeš použít také ledový salát nebo směs listových salátů.
Jak udělat Caesar salát více proteinový?
Pokud chceš zvýšit obsah bílkovin, můžeš:
přidat více kuřecího masa
přidat více vajec
použít více řeckého jogurtu do dresinku
Tento recept už obsahuje velké množství bílkovin, takže je vhodný i pro fitness jídelníček.
Jak dlouho vydrží Caesar salát v lednici?
Bez dresinku vydrží připravené ingredience v lednici 3–4 dny. Jakmile ale salát promícháš s dresinkem, je nejlepší ho sníst hned, aby listy nezvadly a krutony nezměkly.
Dá se Caesar salát udělat i bez krutonů?
Ano. Pokud chceš lehčí nebo low-carb verzi, můžeš krutony úplně vynechat. Salát bude mít méně sacharidů a bude vhodný i při redukční dietě.
Celý recept si můžeš připravit i podle videa:
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 porci (bez krutonu):
Kcal: 312
Sacharidy: 2g
Bílkoviny: 49g
Tuky: 12g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře