Nejlepší smažený sýr z horkovzdušné fritézy - hotový za 15 minut!
- před 12 minutami
- Minut čtení: 3
Vyzkoušej tento jednoduchý smažený sýr z horkovzdušné fritézy! Příprava ti zabere jen 15 minut a sýr chutná naprosto skvěle! Navíc je tento smažák z horkovzdušné fritézy, a tak ti na něj stačí pouze minimum oleje narozdíl od klasiky!
Tento smažený sýr z horkovzdušné fritézy není klasicky smažený, ale rozhodly jsme se ho tam pojmenovat proto, aby každý věděl o jaké jídlo se jedná. Nejlepší na něm je to, že jde do HF dát opět na rozehřátí a potom chutná opět naprosto božsky (teplý)!
Sýry jsme dělaly v horkovzdušné fritéze, která je větší, respektive má dva koše. V jednom si tedy můžeš klidně připravit i hranolky.
Nemáš horkovzdušnou fritézu? My můžeme doporučit tuhle TurboTower Je jednoduchá na ovládání, jídla z ní chutnají úžasně a je v ní dostatek místa - HF navíc šetří místo, protože jsou koše nad sebou - takže se hodí i do menší kuchyně. Na jejich eshopu můžeš použít slevový kód Marci15 pro slevu při nákupu. Pokud máš jinou fritézu, je možné, že budeš muset pozměnit čas přípravy.
Recept na Nejlepší smažený sýr z horkovzdušné fritézy:
Potřeby k pečení:
Potřebuješ (4 ks sýru):
120g plátek sýra (4ks) - já dávám 30%
2 plátky šunky ke každému plátku sýra (celkem 8)
80g panko strouhanky
1 vejce + cca 2 lžíce mléka
Olej ve spreji
Můžeš přidat koření
Postup:
Nejdřív připrav strouhankou do hlubokého talíře a potom do druhého zase vejce (můžeš dát špetku soli) a trochu mléka - vyšlehej.
Potom vezmi plátek sýra, z jedné strany dej plátek šunky a z druhé zase druhý plátek. Obal nejdříve ve vejci, dávej pozor abys obalil/a i okraje.
Následně obal ve strouhance. Opět se zaměř i na okraje.
Dej do horkovzdušné fritézy. Pošplíchej olejem.
Zapni na 200°C na 10 minut. Jestli chceš, můžeš v polovině otočit, ale já to nedělala.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.
Recept si můžeš prohlédnout i ve videu:
Poznámky k receptu Nejlepší smažený sýr z horkovzdušné fritézy:
Jaký sýr je na to nejlepší?
Ideální je sýr s obsahem tuku kolem 30 %. Drží tvar a hezky se roztéká, ale úplně nevyteče. Vyhnula bych se extra tenkým plátkům - i pokud jich dáš víc. Nedrží tvar tak dobře jako větší ks sýru.
Může sýr ve fritéze vytéct?
Může – proto je důležité opravdu pečlivě obalit i okraje. Pokud chceš mít jistotu, můžeš udělat dvojitý obal (vejce → strouhanka → vejce → strouhanka).
Je nutné přidávat mléko do vajíčka?
Není, ale díky mléku je obal jemnější a lépe se spojí se strouhankou. Navíc ti akorát vyjde a nemusíš použít dvě vejce.
Čím můžu ochutit strouhanku?
Skvěle funguje:
sušený česnek
uzená paprika
italské bylinky
špetka chilli
Musím během pečení obracet?
Nemusíš. Pokud chceš rovnoměrnější zlatou barvu, můžeš v polovině otočit, ale není to nutné.
Můžu to dělat i v troubě?
Ano. Peč na 200 °C (horní/dolní ohřev) cca 12–15 minut. Doporučuji dát na pečicí papír a lehce postříkat olejem. Možná ale nebude tak křupavý.
Dá se použít klasická strouhanka místo panko?
Ano, ale panko je křupavější a nadýchanější. Klasická strouhanka vytvoří hutnější obal.
Jak podávat?
Skvělé je to s:
lehkým bramborovým salátem
vařenými bramborami
hranolky
zeleninovým salátem
nebo jen s dipem z jogurtu a česneku
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 220 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 ks sýru:
Kcal: 215.6
Sacharidy: 15.1g
Bílkoviny: 15.4g
Tuky: 10.4g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře