Pohankové tofu koule

Jednoduchý recept na rychlý a zdravý oběd! Pokud přemýšlíte co z pohanky, máme pro Vás ideální recept.

V receptu je i tofu, ale to lze nahradit masem (mletým) nebo i nastrouhanou šunkou. Záleží na Vás, ale chutná skvěle i s tofu. Podávaly jsme ho s těstovinami.

Recept na zdravé pohankové koule:

Potřebujete (na 6ks):

• 300g pohanky

• 2 balení uzeného tofu

• sůl, česnek

• 2 vejce

• 200g kukuřičné strouhanky

Omáčka:

• 2 stroužky česneku

• 2 plechovky krájených rajčat

• sůl

• 2 lžíce ajvaru

Postup:

1. Uvařte pohanku. Rozmixujte s tofu.

2. Přidejte sůl a česnek. Přidejte zbytek, rozmíchejte.

3. Pokud nejdou tvořit kuličky, dejte víc strouhanky.

4. Pečte v troubě na 180°C asi 40 minut. Na omáčku stačí dát osmažit česnek, přidat rajčata a chvíli povařit. Pak dejte ajvar a sůl.