Ravioli z červené řepy

Aktualizováno: 3. 4.

Zkoušeli jste doma někdy uvařit těstoviny? Zkuste tento recept z červené řepy!


Příprava těchto plněných italských těstovin je jednodušší než si možná myslíte.





Recept na ravioli z červené řepy

Potřebujete:

Ravioli:

  • 500g celozrnné mouky

  • 250g červené řepy

  • sůl

  • vodu dle potřeby


Náplň:

  • 200g riccoty

  • 80g nastrouhané mozzarelly

  • bylinky (petržel, kopr)

Postup:

  1. Řepu rozmixujte.

  2. K řepě přidejte mouku a sůl a promíchejte.

  3. Dle potřeby přidávejte vodu, aby Vám vzniklo nelepivé těsto.

  4. Těsto přikryjte a dejte odpočinout do chladu asi na 30 minut.

  5. Mezitím si připravte náplň - smíchejte 200g riccoty, 80g nastrouhané mozzarelly a bylinky (můžete zvolit i jinou náplň).

  6. Těsto rozválejte válečkem asi na 2cm na tloušťku a vykrájejte kolečka.

  7. Na jedno kolečko dejte trochu náplně a na to položte další kolečko. Okraje raviol připlácněte vidličkou, aby se Vám nerozlepily.

  8. Dejte do hrnce s vroucí vodou, jakmile vyplavou, jsou hotovy.

Štítky:

57 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše