Rychlé tvarohové koblihy z horkovzdušné fritézy (bez smažení)
- 22. 3. 2024
- Minut čtení: 3
Aktualizováno: před 4 dny
Hledáš rychlý a jednoduchý recept na sladkou dobrotu? Vyzkoušej tyto tvarohové koblihy z horkovzdušné fritézy, které jsou hotové za pár minut a chutnají naprosto skvěle. Díky přípravě ve vzduchové fritéze obsahují méně tuku než klasické smažené koblihy, ale zůstávají krásně vláčné a nadýchané.
Tento recept na tvarohové koblihy je ideální, když máš chuť na něco sladkého, ale nechceš trávit dlouhou dobu v kuchyni. Koblihy z horkovzdušné fritézy se hodí jako rychlý dezert, sladká snídaně nebo jednoduchá dobrota ke kávě. Navíc je zvládne připravit i úplný začátečník.
Recept vznikl v horkovzdušné fritéze od cosori.cz, v které můžeš připravovat jídlo i bez předehřátí. Momentálně můžeš na e-shopu sehnat horkovzdušné fritézy a další se slevovým kódem „Marci15“, díky kterému získáš slevu 15%.
Příprava v horkovzdušné fritéze je možná i s minimem tuku nebo zcela bez něj. Právě proto je vhodná pro každého, kdo chce vařit nebo péct zdravěji. Oproti klasické troubě je navíc příprava rychlejší, takže ušetříš i čas. My konkrétně používáme tuhle fritézu.
Recept na tvarohové koblihy z horkovzdušné fritézy bez smažení:
Pomůcky:
Potřebuješ (10ks):
Koblihy:
200g tvaroh polotučný
220g hladké špaldové mouky
1 vejce
1 odměrka proteinu (můžete nahradit 1 lžicí mouky+2 lžíce cukru) (seženeš zde)
1/2 lžičky kypřícího prášku
Náplň:
Jablečná nutela
Džem, povidla
Pudink
Nebo něco jiného
Postup:
Všechny suroviny na těsto smíchej dohromady. Pokud je těsto příliš lepivé, přidej trochu mouky.
Těsto rozděl na 10 stejných částí a vytvaruj z nich kuličky. Každou kuličku lehce splácni, naplň a znovu dobře uzavři.
Hotové kuličky polož na pečicí papír do fritézy. Peč na 180 °C asi 8 minut. Před pečením je můžeš ještě lehce splácnout, aby měly tvar koblihy, a potřít trochou másla nebo oleje.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.
Video recept na tvarohové koblihy z HF najdeš tady:
Poznámky k receptu na rychlé tvarohové koblihy z horkovzdušné fritézy (bez smažení):
Jaký tvaroh použít?
Nejlépe funguje polotučný tvaroh. Můžeš ho ale nahradit nízkotučným nebo plnotučným. Použít lze i řecký jogurt nebo skyr, jen počítej s tím, že jsou trochu tužší. V receptu je použitý tvaroh v kelímku, který je o něco hutnější než tvaroh z vaničky.
Dá se nahradit špaldová mouka?
Ano, můžeš použít jiný druh mouky. Jen počítej s tím, že možná bude potřeba upravit její množství. To samé platí i při použití jiného druhu tvarohu. Těsto by mělo jít snadno tvarovat – pokud je příliš lepivé, přidej trochu mouky.
Čím nahradit vejce?
Vejce se nahrazuje hůř, ale můžeš zkusit 1 lžíci drcených lněných semínek zalitou asi 2 lžícemi horké vody. Směs nech chvíli nabobtnat a pak ji použij místo vejce. Tuhle variantu jsme ale nezkoušely, takže výsledek může být trochu jiný. Pokud můžeš, raději použij klasické vejce.
Jakou zvolit náplň?
Použij to, co máš rád. Skvěle se hodí povidla, ovocné džemy, marmelády, pudink nebo jiná sladká náplň. Náplň neovlivní samotné těsto, takže výběr je čistě na tobě.
Proč je těsto moc lepivé?
Každý tvaroh i mouka sají jinak. Pokud se těsto lepí na ruce a nejde tvarovat, postupně přidávej mouku po lžících, dokud nebude měkké, ale nelepivé.
Proč jsou kuličky po upečení hutné nebo tuhé?
Nejčastější důvod je příliš mnoho mouky nebo dlouhé pečení. Těsto by mělo zůstat měkké. Ve fritéze je raději kontroluj už po 6–7 minutách.
Můžu je péct v troubě?
Ano. Peč je na 180 °C asi 12–15 minut, dokud nezezlátnou. Délka pečení se může lišit podle trouby.
Můžu těsto připravit dopředu?
Ano, ale ideálně jen na krátkou dobu. Těsto ulož zakryté do lednice a zpracuj do několika hodin, aby neřídlo a dobře se tvarovalo.
Jak zabránit tomu, aby náplň vytekla?
Kuličky po naplnění vždy dobře uzavři a spoj těsta jemně přitlač. Spoj dej při pečení dolů na pečicí papír.
Jak docílit hezky zlaté barvy?
Před pečením je lehce potři rozpuštěným máslem nebo olejem. Díky tomu budou mít hezčí barvu a jemnější povrch.
Dají se udělat i naslano?
Ano. Do těsta nepřidávej cukr a naplň je například sýrem, šunkou nebo bylinkovým tvarohem.
Jak je skladovat a znovu ohřát?
Uchovávej je v uzavřené krabičce při pokojové teplotě nebo v lednici. Před podáváním je můžeš krátce ohřát ve fritéze nebo v mikrovlnce, aby znovu změkly.
Líbí se ti naše recepty? Budeme moc rády, když nám dáš vědět do komentářů, jak moc ti chutnaly! Nebo jakoukoli jinou zpětnou vazbu! Vždy ideálně pod recept, který vyzkoušíš.
Přejeme vám dobrou chuť!
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 150 premium receptů!
Kalorické hodnoty na 1 ks:
Kcal: 109
Sacharidy: 15.6g
Bílkoviny: 7.6g
Tuky: 1.8g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační. Bez náplně.
Komentáře