Tvarohové masopustní koblihy: Nejlepší nadýchané koblihy z HF!

Hledáš perfektní recept na krásně nadýchané koblihy? Zkus tyhle tvarohové masopustní koblihy, které si zamiluješ! Chutnají naprosto skvěle a díky horkovzdušné fritéze v nich najdeš minimum tuku - jde tedy o mnohem zdravější variantu! Koblihy si můžeš udělat i kdykoliv jindy než jen k masopustu!

Tvarohové masopustní koblihy jsou skvělým receptem, který si můžeš připravit za pár minut - jde navíc o koblihy bez kynutí. Díky tomu jsou velmi rychle hotové v porovnání s klasickými masopustními koblihami. Tento recept na koblihy zvládne naprosto každý, i ti z vás, kteří se vaření či pečení moc nevěnují.

Hledáš jiné jednoduché a zdravější recepty na koblihy? Zkus jeden z těchto:

Recept na tvarohové masopustní koblihy:

Potřebuješ (8-12ks):

Koblihy:

300g hladké mouky (začni s menším množstvím)
250g polotučného tvarohu
1 vejce
1-2 lžíce třtinového cukru
1/2 lžičky kypřícího prášku
máslo/ghí na potření

Náplň:

Povidla (milujeme hrušková, ale dej klidně klasická nebo jinou náplň)

Postup:

Vejce smíchej s tvarohem a s hladkou mouku. Přidej cukr a kypřící prášek.
Smíchej vše dohromady a vypracuj.
Poté těsto rozválej a vykroj pomocí vykrajovátka nebo skleničky.
Kruh uprostřed umáčkni a dej do něj náplň - stačí 2 lžičky - ale můžeš i méně.
Dej na naplněný kruh další kruh a zadělej. Okraje hodně umačkej, aby se koblihy nerozlepily.
Splácni a dej do horkovzdušné fritézy. Potři máslem nebo ghí, aby měly koblihy krásně zlatavou barvu.
Zapni na 8 minut na 180°C z jedné strany - pokud chceš aby byly hezky barevné, dej ještě z druhé strany asi na 2-4 minuty.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Na kolik péct koblihy v horkovzdušné fritéze?

Každá horkovzdušná fritéza peče jinak - možná bude potřeba delší nebo kratší doba, taky záleží na velikosti koblih. My jich měly 8, byly tedy spíše větší. Používáme horkovzdušnou fritézu značky cosori.cz. Momentálně můžeš na e-shopu sehnat horkovzdušné fritézy a další příslušenství se slevovým kódem „Marci15“, díky kterému získáš slevu 15%. Koblihy jsme pekly v horkovzdušné fritéze Dual blaze.

Celý videorecept najdeš tady:

Poznámky k receptu na tvarohové koblížky:

Můžu použít jinou mouku?

Je možné použít i jiné druhy mouky, ale pokud nemáš zkušenosti s bezlepkovým pečením, doporučujeme se držet spíše mouk s obsahem lepku - špaldová hladká, celozrnná špaldová, hladká pšeničná. Tyto mouky sají tekutinu různě, proto je možné, že bude potřeba jiné množství buď mouky nebo tekutiny.

Musím koblihy válet pomocí válečku?

Nemusíš, můžeš je tvarovat ručně. Nicméně při tvarování ručně nebudou mít koblihy tak krásný hladký tvar. Pokud máš jen chuť na něco dobrého a je ti jedno, jak vypadají, klidně je vytvaruj ručně. Rozdíl mezi rozváleným těstem na koblihy a ručně vytvarovaným můžeš vidět i na videu.

Mohu použít jiný tvaroh? Ano. Můžeš použít i plnotučný nebo nízkotučný tvaroh. Možná bude potřeba upravit množství mouky.

Jak naplnit koblihy?

Tyhle konkrétní koblihy jsme naplnily hruškovými povidly (domácími - což jsou v podstatě jen rozvařené a pečené hrušky bez cukru). Můžeš použít i švestková povidla. Je možné použít i marmeládu nebo džem, nicméně některé džemy nebo marmelády bývají více tekuté a při přípravě koblih je lepší tužší náplň (alespoň pokud naplňuješ před pečením/smažením).

Koblihy plníme už před pečením v horkovzdušné fritéze. Proto není potřeba složitě vymýšlet, jak koblihy později naplnit.

Jak na koblihy z trouby?

I tyhle koblihy si můžeš připravit v troubě - na horkovzduch. I přes to ale nedosáhneš tak dobrého výsledku jako z horkovzdušné fritézy - koblihy nebudou tak nadýchané. Doporučujeme zkusit vyloženě v horkovzdušné fritéze, kde je výsledek naprosto dokonalý.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.