Miluješ tvaroh? Tento tvarohovo ořechový cheesecake je přesně pro tebe! Spojení tvarohu, čokolády a ořechového másla je dokonalé. Cheesecake se skvěle hodí jako zdravý a odlehčený dezertík ale můžeš si ho připravit i jako zdravou snídani nebo svačinku.
Sušenkový korpus, tvarohovo-ořechový krém a čokoládová poleva? To prostě musíš vyzkoušet! K tomu všemu se jedná o velmi jednoduchý recept, který zvládne i úplný začátečník. My tento tvarohový cheesecake milujeme, jedná se totiž o úžasnou kombinaci chutí! Ale pokud máš chuť spíš na něco jiného, můžeš se podívat i na další recepty na zdravé cheesecaky na našem webu:
My tuto variantu s tvarohem, ořechovým máslem a čokoládovou polevou milujeme. Věříme, že ti taky zachutná a neděláš ji naposledy! Vyzkoušej:

Recept na tvarohovo ořechový cheesecake:
Potřebuješ (na cca 6 porcí):
Korpus:
30g rozpuštěného másla
Lžíce nebo dvě vody
Krém:
500g polotučného tvarohu ve vaničce
1 vejce
Sladidlo chcete-li
Poleva:
80ml polotučného mléka
2 lžíce řeckého jogurtu
Na ozdobu:
oříšky, další sušenky, čokoláda, kokos atp.
Postup:
Sušenky rozdrť (můžeš použít mixér nebo je vložit do uzavíratelného sáčku a rozdrtit válečkem). Smíchej s rozpuštěným máslem a vodou, aby vznikla kompaktní směs. Tu natlač do formy o průměru cca 19 cm a rovnoměrně rozprostři.
Smíchej tvaroh s arašídovým máslem, vejcem a sladidlem dle chuti. Pokud chceš větší vrstvu náplně, přidej ještě trochu tvarohu. Nalij na připravený korpus.
Cheesecake peč v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut. Hlídej, aby kraje lehce ztmavly, ale střed zůstal trochu vláčný.
V hrnci smíchej mléko s jogurtem a pudinkovým práškem. Zahřívej na střední teplotu, přidej čokoládu a míchej, dokud se nerozpustí a poleva nezhoustne.
Upečený cheesecake nech vychladnout a poté na něj nalij čokoládovou polevu. Nech polevu ztuhnout (ideálně v lednici).
Ozdob cheesecake ořechy, kousky sušenek nebo další čokoládou.
Poznámky k receptu na tvarohovo ořechový cheesecake:
Typ sušenek – Můžeš použít jakékoli oblíbené sušenky, například celozrnné, máslové nebo kakaové. Pokud chceš zdravější variantu, sáhni po ovesných sušenkách bez cukru.
Arašídové máslo – Pokud nemáš ráda arašídové máslo, můžeš ho nahradit jiným ořechovým máslem (mandlovým, kešu) nebo ho úplně vynechat a přidat trochu více tvarohu.
Sladidlo – Cheesecake není příliš sladký, takže pokud máš radši sladší dezerty, můžeš přidat med, javorový sirup nebo čekankový sirup podle chuti.
Formu můžeš vyložit pečicím papírem, aby se cheesecake lépe vyndával.
Pečení – Každá trouba peče trochu jinak, proto cheesecake raději kontroluj – okraje by měly být lehce zpevněné, ale střed může být ještě trochu „třaslavý“.
Nech cheesecake vychladnout – Ideálně ho nech nejprve vychladnout venku při pokojové teplotě a počkej, než zcela vychladne. Poté můžeš přidat polevu. Co se týče skladování, nech ho v lednici v uzavřené nádobě, aby neoschl. V lednici ti vydrží několik dnů.
Ozdoba – Klidně si pohraj s dekorací – navrch můžeš přidat drcené ořechy, hoblinky čokolády, kokos nebo další sušenky pro křupavý efekt.
Vodní lázeň: Při pečení můžeš dát dospodu trouby hlubší plech nebo pekáček se studenou vodou. Díky tomu se cheesecake propeče více rovnoměrně a bude mít světlejší barvu.
Tvaroh: Na tento cheesecake můžeš použít i jiný tvaroh, než je polotučný. Klidně ho vyzkoušej s nízkotučným či plnotučným - jenom to změní množství sacharidů a především tuků v tomto receptu. Nám nejvíce chuťově vyhovuje právě ten polotučný, proto ho doporučujeme.
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 150 premium receptů!
Kalorické hodnoty na 1 porci:
(bez ozdoby)
Kcal: 340.3
Sacharidy: 21.6g
Bílkoviny: 16g
Tuky: 21.1g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Comments