Cottage cheesecake s kiwi polevou

Hledáš recept na zdravý dezert nebo netradiční snídani? Vyzkoušej tento cottage cheesecake s kiwi polevou. Je plný bílkovin, obsahuje méně cukru a tuku než klasické cheesecaky a dortíky a zároveň chutná naprosto báječně.

Při pečení cheesecaku se dá hodně improvizovat. Ovoce můžeš vyměnit za jiné. Místo cottage sýru můžeš klidně použít více skyru či řecký jogurt, případně i tvaroh. Ale v tom případě budeš msuet nejspíš trochu upravit množství všech ingrediencí, aby byla náplň podobné konzistence.

Cottage cheesecake s kiwi je skvělou volbou pro všechny, kdo hledají lehčí a bílkovinami nabitý dezert. Díky cottage sýru má tento cheesecake jemnou a krémovou strukturu, ale zároveň je lehčí než klasické verze se smetanovým sýrem. Sladkost je vyvážená a svěžest kiwi dodává dezertu příjemnou ovocnou chuť, která krásně kontrastuje s jemnou tvarohovou náplní. Tento cheesecake je skvělý nejen jako zdravý dezert, ale klidně i jako vydatnější snídaně nebo svačina. Pokud si chceš pochutnat na něčem zdravějším ale plném chuti, vyzkoušej tento kiwi cheesecake!

Jestliže máš doma více cottage sýra a nevíš, jak a na co ho použít, doporučujeme jeden z těchto sladkých receptů:

• Domácí cottage zmrzlina

• Nadýchané plněné cottage buchty

Nebo si zkus připravit jeden z těchto slaných receptů:

• Cottage gnocchi

• Cuketové noky s cottage omáčkou

• Slané muffiny z cottage sýru

Všechny tyto recepty jsou jednoduché a zaručeně potěší každého z vás! Díky cottage sýru obsahuje většina těchto receptů i vysoké množství bílkovin, tudíž jsou vhodné i do redukčních jídelníčků. Zároveň jsou díky cottage sýru nadýchanější nebo více jemnější.

Cottage sýr je skvělou surovinou nejen pro zdravé recepty, ale i pro všechny, kdo chtějí do svého jídelníčku zařadit více kvalitních bílkovin, a přitom si pochutnat. Jeho jemná chuť se skvěle hodí do sladkých i slaných receptů – od cheesecaků, lívanců či bábovek až po slané koláče nebo pomazánky. Tento jednoduchý cottage cheesecake s kiwi polevou je toho důkazem!

Recept na cottage cheesecake s kiwi polevou:

Potřebuješ (4 porce):

Korpus:

• 100g sušenek (můžeš použít jakékoli, my zvolily sušenky bez cukru Gullón)

• 100ml polotučného mléka

• 40g másla

Náplň:

• balení cottage sýra (150g)

• 2x skyr malý (2x150g)

• 1 lžíce třtinového cukru

Poleva:

• 3ks kiwi

• 1 lžíce třtinového cukru

Postup:

1. Sušenky rozdrť na malé kousky (případně rozmixuj) a smíchej s mlékem a máslem. Mléko přidej podle konzistence. Vzniklý korpus by měl být lehce tvarovatelný ale ne tuketý ani ne konzistencí jako kaše.

2. Na náplň vše smíchej cottage sýr se skyrem a třtinovým cukrem. Pokud ti vadí konzistence nerozmixovaného cottage sýru, můžeš ho předtím klidně rozmixovat.

3. Do formy o průměru cca 19 cm vtlač připravený korpus a na něj rozetři připravenou náplň. Dej péct do předehřáté trouby na 25 minut na 180°C. To, jestli je cheesecake propečený, poznáš podle toho, že je náplň pevná a špejle je po zapíchnutí čistá. Případně je cheesecake lehce zbarvený do zlatova.

4. Chvíli počkej než cheesecake trochu vychladne. Pak jen dozdob pomocí kiwi. Jedno kiwi rozmixuj a dej vařit s cukrem a citronovou šťávou (asi lžičkou). Na vršek cheesecaku naskládej plátky nakrájeného kiwi a ty zalij šťávou z kiwi, cukru a citronu (tuto šťávu můžeš předtím ještě přecedit ale není to potřeba).

Poznámky k receptu na cottage cheesecake s kiwi polevou:

• Místo cottage sýru můžeš použít více skyru nebo řeckého jogurtu, případně použij i tvaroh. Cottage sýr můžeš použít rozmixvaný nebo hrudkový, v původním stavu.

• Ovoce v tomto receptu můžeš také nahradit. Místo kiwi se skvěle hodí například borůvky, maliny či další. Doporučujeme ale vyzkoušet i tuhle verzi s kiwi, které se skvěle hodí k ostatním použitým ingrediencím a vytváří dokonalou kombinaci chutí.

• Místo másla můžeš použít i kokosový olej nebo například přepuštěné máslo ghí.

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 150 premium receptů!

Přidej se!

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Kcal: 322

Sacharidy: 31g

Bílkoviny: 15.3g

Tuky: 15.2g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.