Zdravé nepečené borůvkové řezy s tvarohem
Hledáš osvěžující dezert, který nemusíš péct a zároveň obsahuje více bílkovin než klasické zákusky? Tyto zdravé nepečené borůvkové řezy s tvarohem a polevou z bílé čokolády jsou skvělou volbou. Jemný tvarohový krém v kombinaci se sladkými borůvkami a tenkou vrstvou bílé čokolády vytváří dokonale vyváženou chuť, která se hodí nejen pro letní dny, ale po celý rok.
Příprava je rychlá, zvládne ji i začátečník a vystačíš si s několika běžně dostupnými surovinami. Řezy jsou ideální jako lehký dezert ke kávě, sladká svačina nebo pohoštění pro rodinu a návštěvu. Pokud hledáš nepečené borůvkové řezy, zdravý dezert s tvarohem nebo jednoduchý nepečený moučník s bílou čokoládou, tento recept si určitě oblíbíš. Recept si navíc můžeš připravit jak z čerstvých, tak i z mražených borůvek!
Recept na Zdravé nepečené borůvkové řezy s tvarohem:
Pomůcky:
Potřebuješ (9 porcí):
330g sušenek (dala jsem gullon bez cukru)
80ml polotučného mléka
Náplň:
400g borůvek (mražených)
750g polotučného tvarohu
Poleva:
130g skyru
50ml polotučného mléka
Postup:
Sušenky rozmixuj, smíchej s arašídovým máslem a mlékem. Dej na dno formy.
Borůvky rozmixuj a rozvař s agarem (počkej, než začne směs vřít a povař alespoň 4 minuty), přidej i cukr. Potom počkej asi 2 minuty a opatrně vmíchej tvaroh.
Dej jako další vrstvu.
Počkej, než trochu zchladne a ztuhne. Potom smíchej mléko a skyr, zahřej, ale ne tak, aby to vřelo, mělo by to být jen velmi teplé. Vmíchej čokoládu, měla by se rozpustit. Jestli ne, tak ještě můžeš dát na vodní lázeň. Dej jako poslední vrstvu, nech ztuhnout v lednici. Nejlépe přes noc.
Připrav si tento recept i podle jednoduchého videa:
Časté otázky k receptu Zdravé nepečené borůvkové řezy s tvarohem:
Musí se borůvkové řezy péct?
Ne, tento dezert je zcela nepečený. Po přípravě stačí řezy nechat několik hodin vychladit v lednici, aby krém ztuhl a chutě se krásně propojily.
Můžu použít mražené borůvky?
Ano. Mražené borůvky jsou skvělou alternativou mimo sezónu. Před použitím je nech lehce rozmrazit a slij přebytečnou šťávu, aby krém nezřídnul.
Jaký tvaroh je do receptu nejlepší?
Nejlépe funguje polotučný nebo tučný tvaroh v kelímku, který má jemnou konzistenci. Pokud chceš vyšší obsah bílkovin, můžeš část tvarohu nahradit skyrem.
Jak dlouho musí řezy chladit?
Ideální je nechat dezert odležet alespoň 4 hodiny, nejlépe přes noc. Díky tomu krém zpevní a řezy se budou lépe krájet.
Jak dlouho vydrží v lednici?
V uzavřené nádobě vydrží přibližně 3 dny. Uchovávej je neustále v lednici, aby si zachovaly správnou konzistenci.
Dají se nepečené řezy zamrazit?
Ano. Nakrájej je na jednotlivé porce a zamraz. Před podáváním je nech pomalu rozmrazit v lednici. Konzistence krému se může po rozmrazení mírně změnit, ale chuť zůstane výborná.
Čím lze borůvky nahradit?
Stejný recept skvěle funguje i s malinami, jahodami, ostružinami nebo směsí lesního ovoce. Každé ovoce dodá dezertu trochu jinou chuť.
Jsou tyto řezy vhodné jako zdravější dezert?
Ano. Díky tvarohu obsahují více bílkovin než běžné nepečené zákusky. Pokud použiješ kvalitní sladidlo a přiměřené množství čokolády, získáš odlehčený dezert vhodný ke svačině i jako sladkou tečku po jídle.
Jak docílit pevných řezů?
Použij dobře vychlazený tvaroh a nech dezert dostatečně dlouho odležet v lednici. Před krájením můžeš řezy vložit na 10–15 minut do mrazáku – budou se krájet ještě snadněji.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud přes ně nakoupíš, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Pro tebe se cena nijak nemění – zůstává stejná, nebo může být dokonce nižší, pokud použiješ slevový kód.
Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 89 Kč měsíčně! Již více než 200 premium receptů!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.
Přejeme dobrou chuť!
Kalorické hodnoty na 1 porci (1ks z 9):
Kcal: 456
Sacharidy: 49g
Bílkoviny: 20g
Tuky: 20g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.
Komentáře