Jednoduchý koláč z cottage sýru s borůvkami

Hledáš zdravý recept z cottage sýru? Tento jednoduchý koláč z cottage sýru s borůvkami se skvěle hodí jako odlehčený dezert nebo zdravá snídaně, která je velmi jednoduchá na přípravu. Je lehký, nadýchaný, svěží a chutná prostě úžasně.

Cottage sýr milujeme, a proto na našem webu najdeš mnohé recepty - a to ať už slané, tak i sladké. Vyzkoušej si připravit i další oblíbené recepty z cottage sýru z našeho webu. Tyto nadýchané plněné buchty s povidly z cottage sýru patří mezi ty nejlepší, co jsme kdy zkusily. Zkus si připravit i tyto sladké cottage knedlíčky, které se skvěle hodí jako rychle připravená snídaně. Pokud hledáš spíše slané recepty, naše cottage bagely musíš vyzkoušet! Jednoduché cottage noky také stojí za vyzkoušení!

Náš recept na jednoduchý koláč z cottage sýru si můžeš trochu upravit dle vlastní chuti - můžeš přidat jiné sladidlo a můžeš zkusit i verzi s jiným ovocem. Místo špaldové mouky můžeš použít i mandlovou nebo klidně klasickou hladkou, funguje to s oběma druhy.

Recept na jednoduchý koláč z cottage sýru s borůvkami:

Potřebuješ (na 4 porce):

• 200 g cottage sýru

• 1 vejce

• Pár kapek vanilkového extraktu

• Špetku soli

• 30 g erythritolu

• 1 lžíci citronové šťávy

• 1 lžičku kypřícího prášku

• Cca 90 g hladké špaldové mouky

• Cca 100 g borůvek (čerstvých nebo mražených)

Postup:

1. Pokud používáš mražené borůvky, nech je krátce rozmrazit nebo zahřát na mírnou teplotu, stačí do chvíle, než změknou, ale nerozpadnou se.

2. Pomocí mixéru nebo tyčového mixéru rozmixuj cottage sýr do hladké konzistence, aby se lépe zapracoval do těsta.

3. Do misky přidej rozmixovaný cottage sýr, vejce, vanilkový extrakt, sůl, erythritol, citronovou šťávu a kypřící prášek. Vše důkladně promíchej.

4. Postupně přisyp mouku a opatrně promíchej, aby vzniklo hladké a jemné těsto.

5. Do formy nalij polovinu těsta, přidej část borůvek (měly by mít pokojovou teplotu), poté přelij zbytkem těsta a nahoru přidej zbytek borůvek. Můžeš lehce promíchat špejlí, aby vznikl mramorovaný efekt.

6. Předehřej troubu na 175 °C a peč přibližně 33 minut. Doba pečení se může lišit podle trouby, takže koláč kontroluj špejlí – měla by vyjít čistá nebo jen lehce vlhká.

7. Po vychladnutí můžeš koláč dozdobit strouhaným kokosem a bílou čokoládou pro ještě lepší chuť.

Celý videorecept na jednoduchý koláč s cottage sýru s borůvkami najdeš tady:

Pár poznámek k receptu na jednoduchý koláč z cottage sýru s borůvkami:

• Pokud nemáš erythritol, můžeš ho nahradit jiným sladidlem podle chuti, například medem nebo kokosovým cukrem. Klidně použij i klasický cukr. Vyber si takové sladidlo, které ti chutná. Je možné, že budeš muset přizpůsobit i množství použitého sladidla, protože každé sladí trochu jinak.

• Koláč je přirozeně vláčný, ale pokud chceš ještě nadýchanější verzi, můžeš vejce zvlášť vyšlehat a pak ho postupně vmíchat do těsta.

• Borůvky můžeš nahradit jiným ovocem, skvěle se hodí i maliny nebo jahody.

• My jsme v tomto receptu použily klasický cottage sýr. Pokud chceš použít light verzi s menším obsahem tuku, je možné, že výsledný koláč bude trochu tužší.

• Skladuj v lednici a spotřebuj do 4 dnů.

• Citronovou šťávu v receptu můžeš vynechat ale vylepší chuť a zachová koláč o něco výraznější. I vanilkový extrakt a špetku soli můžeš vynechat ale i sním chutná tento koláč o něco lépe.

• Místo špaldové mouky můžeš použít například i mandlovou či celozrnnou. Pokud chceš, můžeš použít i klasickou hladkou mouku. Nicméně pokud použiješ jiný druh, je možné, že budeš muset upravit množství. Výsledné těsto by mělo být trochu tekutější.

• Pokud je tvé těsto příliš husté, můžeš přilít trochu mléka pro lepší konzistenci.

• Ingredience použité v tomto koláči by měly být pokojové teploty pro zachování co nejlepšího výsledku. Koláč bude díky správné teplotě ingrediencí více nadýchaný.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.

Přejeme dobrou chuť!

Chceš víc zdravých receptů i s kalorickými hodnotami? Připoj se k PREMIUM za 59 Kč měsíčně! Již více než 150 premium receptů!

Přidej se!

Kalorické hodnoty na 1 porci:

Kcal: 170

Sacharidy: 20.3g

Bílkoviny: 10.6g

Tuky: 4.6g

Uvedené hodnoty jsou pouze orientační.