Jednoduché cottage gnocchi ze 3 ingrediencí

Domácí noky jsou poměrně jednoduchým receptem. Ale víš o tom, že si můžeš připravit i jednoduché cottage gnocchi ze 3 ingrediencí? Skvěle se hodí jako příloha s vysokým obsahem bílkovin nebo jako základ hlavního jídla. Můžeš si je dopřát na zdravý oběd nebo třeba večeři. Skvěle se hodí i do krabičky.

Tyto domácí noky z cottage sýru jsou velmi jednoduché, zdravé a stačí ti pouhé 3 ingredience. Můžeš si z nich připravit skvělý oběd nebo je použít jako přílohu, která zároveń obsahuje více bílkovin. Noky si můžeš připravit i z jiných ingrediencí, ať už se například jedná o klasické bramborové, nebo můžeš zkusit i tyto dýňové či noky z cukety. Pokud hledáš způsoby, jak skvěle noky zkombinovat, připrav si s námi třeba tyto jednoduché noky s omáčkou.

Ať už se rozhodneš pro jakékoli noky, není se čeho bát. I klasické bramborové noky mají své místo ve zdravém jídelníčku. Tyto jednoduché cottage gnocchi ze 3 ingrediencí mají pouze tu výhodu, že obsahují méně sacharidů a více bílkovin. Vždy však záleží na tvém celkovém jídelníčku.

Pokud hledáš jednoduchý recept, na který ti stačí minimum ingrediencí a trochu času, jsou tyto noky z cottage sýru receptem přesně pro tebe. Vyzkoušej si je s námi připravit. My je podávaly s jednoduchou česnekovou omáčkou a hráškem ale připravit si je můžeš s čímkoli!

Recept na jednoduché cottage gnocchi ze 3 ingrediencí:

Potřebuješ (na 3 porce):

150g cottage sýra
2 vejce
1 lžička sušeného česneku (volitelně)
špetka soli
200g mouky (hladké, špladové hladké, celozrnné špaldové apod. - v závislosti na druhu mouky uprav i množství)

Postup:

Do mísy dej cottage sýr, vejce, sušený česnek a špetku soli. Vše důkladně promíchej. Postupně přidávej mouku a vypracuj těsto. Mělo by být lehce lepivé, ale stále dostatečně pevné na tvarování. Pokud je příliš řídké, přidej ještě trochu mouky.
Těsto rozděl na několik částí, přibližně na 8 menších kousků. Z každé části vyválej váleček (tzv. hada) o tloušťce přibližně 1–1,5 cm. Poté ho nakrájej na menší kousky dlouhé asi 2 cm. Pokud chceš nokům dodat typický vzor, jemně je přitlač vidličkou.
Přiveď k varu osolenou vodu ve větším hrnci. Noky do ní postupně vhazuj a vař, dokud nevyplavou na povrch (trvá to přibližně 2–3 minuty). Jakmile vyplavou, na nic nečekej a vytáhni je z vody.
Hotové noky podávej s libovolnou omáčkou, zeleninou nebo posypané sýrem. Skvěle chutnají například s rajčatovou omáčkou, pestem nebo jen s trochou olivového oleje a bylinkami.

Tipy a poznámky k receptu na jednoduché cottage gnocchi ze 3 ingrediencí:

Co se týče použití mouky, můžeš zvolit klasickou hladkou ale například i špaldovou hladkou či celozrnnou špaldovou. Pokud používáš celozrnnou špaldovou, bude nejspíš stačit mnohem menší množsví. Proto přidávej mouky dle konzistence těsta.
Noky můžeš tvarovat i bez vyvalování, stačí si vždy kousek těsta odebrat a vytvořit noky pomocí rukou. Pokud se těsto příliš lepí, ruce se průběžně namáčej ve studené vodě (je dobré si studenou vodu s miskou vzít s sebou a mít ji po ruce, ať pořád nemusíš chodit sem a tam).
Pokud chceš noky ještě pevnější, můžeš použít hrubší mouku nebo je po uvaření krátce orestovat na pánvi s trochou oleje.
Cottage sýr můžeš rozmixovat pro hladší konzistenci těsta.
Pro výraznější chuť můžeš přidat do těsta strouhaný parmazán nebo jiné koření.
Noky se dají zamrazit – stačí je před vařením rozložit na plech nebo do jiné nádoby, nechat zamrazit a poté přendej do sáčku. Když je budeš chtít použít, jednoduše je hoď do vroucí vody přímo z mrazáku.

Celý video recept najdeš tady:

Tento článek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodneš nakoupit produkty přes tyto odkazy, můžeme získat malou provizi, která nám pomáhá udržovat web v chodu. Chceme tě ujistit, že použití těchto odkazů neovlivní cenu produktu – ta zůstává stejná.

Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu či na YouTube.