Vyzkoušej tyto jednoduché dýňové noky ze 3 ingrediencí! Stačí pouze dýně, mouka a vejce. Kromě základních ingrediencí můžeš přidat i nějaké to koření, minimálně sůl. Ale to už je na tobě! Tyto dýňové noky se skvěle hodí jako rychlý oběd nebo večeře! A když je správně zkombinuješ, jedná se i o zdravé a vyvážené jídlo, které tě dokáže pořádně zasytit!
Tyto noky jsou skvělé buď jako příloha k hlavnímu chodu a nebo také samotné - se sýrovou omáčkou a zeleninou. Neboj se experimentovat a vyzkoušet i jiné druhy omáček. Tyto noky se hodí skvěle s většinou omáček, jako i těstoviny. Chuťově jsou sice trochu jiné ale klasické noky přeci jen připomínají, a proto se nemusíš bát je vyzkoušet. Pokud si chceš udělat pořádně podzimní jídlo, můžeš přidat ještě vlašské ořechy!
Dýňové noky milujeme už jen pro jejich jednoduchost. Dýní máme každoročně hodně a tento recept děláme pravidelně. Noky jsou totiž velmi jednoduché a není na nich vůbec nic složitého. Dokonce můžeš udělat větší množství noků a potom dát část zmrazit na později! Díky tomu budeš mít v záloze přílohu nebo dokonce téměř celý hlavní chod připravený, stačí jen rozehřát a dodělat! To se mnohdy hodí během týdne, kdy jednoduše není moc času.
Hledáš další jednoduché recepty z dýně? Na našem webu jich najdeš opravdu hodně! Ať už se jedná o sladké nebo o slané recepty. Vyzkoušej třeba jeden z těchto receptů:
A pokud hledáš vyloženě recepty na noky, také jich tu najdeš více! Už jsme zkoušely noky z cottage sýru, nebo tuto cottage verzi, cuketové, z ricotty a také tyto dýňové ve tvaru malých roztomilých dýniček!
Recept na dýňové noky ze 3 ingrediencí:
Potřebujete (asi na 4 porce):
Půl menší dýně
Špaldovou nebo ovesnou mouku
Vejce
Případně koření na dochucení (sůl, česnek, pepř atp.)
Postup:
Dýni nakrájejte na kousky a dejte péct na 200°C asi 30 minut (záleží na velikosti kousků).
Rozmixujte na pyré (přidejte vodu ale opatrně).
Přidejte vejce a promíchejte.
Přidávejte mouku a míchejte, dokud nemá hmota požadovanou konzistenci. Přidejte libovolné koření. Pokud žádné přidávat nechcete, přidejte minimálně sůl. Bez ní nebudou až tak dobré.
Z hmoty by měly jít tvarovat noky a těsto by se nemělo příliš lepit.
Udělejte z těsta noky. A dávejte je do vroucí osolené vody.
Hotové jsou, když vyplavou nahoru.
*Omáčku jsem udělala z řeckého jogurtu, půlky lučiny, koření a trochu vody na zředění. Přidala jsem salát a posypala nasekanými oříšky.
Pár poznámek na konec:
U tohoto receptu není uvedené množství mouky, protože záleží i na konkrétní dýni a také na tom, kolik vody bude přidáno při mixování. Těsto na noky by mělo být lehce lepivé ale aby se s ním dalo pracovat. Pokud se ti příliš lepí na ruce, můžeš si připravit misku s vodou, do které si budeš ruce namáčet. To zabraňuje lepení těsta a noky jdou pak mnohem lépe tvarovat a jsou hladší.
Co se týče použité mouky, můžeš použít i klasickou hladkou nebo částečně hladkou a částečně celozrnnou. Ale použít pouze celozrnnou nedoporučujeme, těsto by totiž mohlo být příliš "tuhé", hlavně po upečení. Špaldová mouka se na tento recept hodí nejvíce. Můžeš v ní totiž cítit lehký nádech oříškové chuti, což je pro tento recept jako dělané!
Jak už jsme zmínily výše, tyto dýňové noky můžeš podávat jako přílohu všude, kde bys dával/a i klasické noky. Můžeš si z ních ale připravit i celý hlavní chod. Je nutné myslet na to, že noky nemají přílis vysoké množství bílkovin (spíš skoro žádné), takže pokud je chceš jíst jako hlavní chod, musíš k nim přidat právě nějakou omáčku s bílkovinami, oříšky apod. My můžeme doporučit i tuto cottage omáčku, kterou děláváme k těstovinám!
Líbí se ti naše recepty? Dej nám vědět do komentářů, jak se ti tento recept povedl! Sleduj nás i na sociálních sítích. Na Facebooku nás najdeš jako Twin recipe (uzavřená skupina či veřejná stránka) nebo na Instagramu (@twin_recipe) či na Tiktoku. Dále nás můžeš sledovat i na Pinterestu!
Přejeme dobrou chuť!
Commentaires