Domácí mini burgery

Jednoduché domácí burgery, které jsou v mini provedení. Naplnit si je můžete v podstatě vším, co máte rádi!

Skvělý tip nejen na oběd ale třeba i na párty! Tyto burgery jsou v podstatě trochu větší jednohubky ale určitě je můžete udělat i v klasické velikosti. Ať tak či tak, určitě zachutnají! Podívejte se na recept:

Recept na mini burgery:

Potřebujete (na cca 20 malých houstiček):

Těsto:

• 300g mouky (já dala část hladké a část polohrubé)

• 120ml mléka

• 15g čerstvého droždí

• 3 lžíce rozpuštěného másla

• 1 vejce

• Lžička cukru

• Lžička soli soli

Na konec:

• žloutek

• sezam

Postup:

1. Smíchejte vlažné mléko s droždím a cukrem.

2. V míse smíchejte mouku, sůl, přidejte vejce, mléko s droždím, máslo a vypracujte v hladké těsto.

3. V případě potřeby přidejte další mouku. Těsto se trošičku lepilo ale šlo s ním pracovat.

4. Nechte kynout asi hodinu.

5. Propracujte vykynuté těsto, rozdělte na cca 20 kousků a nechte pár minut odpočinout. Při tvarování se těsto už nelepilo.

6. Vytvořte kuličky, dejte je na pečící papír a poté je splácněte do malých placek. Přikryjte a nechte kynout další hodinu.

7. Po nakynutí bochánky opět zlehka zplácněte a potřete rozmíchaným žloutek. Posypte sezamem.

8. Pečte na 200°C asi 15 až 20 minut, dokud nezezlátnou.

Potom už seskládejte burgery - přidejte maso, sýr, dip z řeckého jogurtu, rajčatové pyré, salát nebo cokoli jiného.